紫菜豆腐肉碎湯-生津潤燥清熱解毒

尋日先飲完湯，偷懶一日都唔俾，依個小老細真過份呀！不過……其實佢都係鐘意我啲愛心湯水，我開心都嚟唔切~ 豆腐含有豐富蛋白質，而且有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。紫菜含碘量高，可降血壓及防止甲狀腺腫大。

紫菜豆腐肉碎湯材料：

紫菜1片、包仔豆腐一塊、肉碎約$15及薑兩小片~

紫菜豆腐肉碎湯做法：

薑洗乾淨然後拍鬆；豆腐切粒粒~

紫菜以清水浸軟；肉碎沖洗乾淨，然後加鹽½茶匙、糖½茶匙、生粉1茶匙及油1茶匙醃大約15分鐘~

煲內放約1.5L水，然後隨水加入薑片~待水滾後，就可以加入肉碎~

繼續用大火加蓋煲約10分鐘~然後轉慢火後加入紫菜繼續煲約8分鐘~

最後加入豆腐粒粒，再待煲滾後，加少少鹽調味(加左豆腐之後唔好煲太耐，如果唔係啲豆腐就會好”鞋”啦)~

可以飲得啦~

一個既係餸又係湯嘅晚餐，咁就可以等我懶懶地之餘，又可以滿足一下要求高高嘅小小豬啦！

唔好以為依個紫菜豆腐肉碎湯，只係一個方便快捷嘅靚湯，佢仲好有營養，完全係快、靚、正靚湯，所以夏天都係煲多啲依簡單湯水啦！(大熱天……減少係廚房時間，人都舒服啲啲….哈哈哈)

溫馨提示：
– 由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！

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常有問題:

問:有甚麼湯適合小朋友飲？

回答:紫菜豆腐肉碎湯。材料有11港元的肉碎…

問:紫菜好有益？

回答:紫菜含碘量高，可降血壓等等。

問:豆腐有何功效？

回答:豆腐含有豐富蛋白質，而且有…還有清熱解毒的功效。