5大栗子湯水食譜-消疲勞強筋骨 防治心血管病
資料來源、圖片來源：Sammy says、小小豬Kinsey、鄭小b之成長日誌、成洛媽媽家常湯 ｜編輯：Clara
5大栗子湯水食譜
栗子湯水食譜1：老黃瓜栗子湯（by Sammy says）
老黃瓜栗子湯 是健脾、祛濕、袪水腫、祛骨火湯水，老黃瓜有清熱利尿的功效；粟米含豐富蛋白質，亦有助促進腸胃蠕動；赤小豆補血、消腫、利尿及健脾胃；扁豆有健脾祛濕功效；蜜棗補氣、止咳潤肺。老黃瓜栗子湯很受不同年齡的人歡迎，好味道又有效用，是不錯的湯水。好動的孩子都熱得汗流浹背，大家都覺得四肢浮腫、疲倦，長輩教落這時候最適合煲這湯。如何揀老黃瓜？答案真的要老，表面越皺越好！先用眼睛看瓜皮是否多紋多皺，再以手量一量瓜是否重身、墜手。如果在街市見到光滑無紋，輕飄飄的就不要選購。
食譜詳情即睇：老黃瓜栗子湯健脾袪水腫
栗子湯水食譜2：蓮藕栗子赤小豆扁豆豬骨湯（by 小小豬Kinsey）
蓮藕能夠補氣養血、健脾養胃；扁豆可以健脾和中，消暑化濕；赤小豆就利水除濕，和血排膿，消腫解毒；紅蘿蔔有健脾助消化、潤燥明目；粟米就可以益氣補脾；淮山健脾開胃，其他好處為治療久泄久痢、肺氣虛燥、及消渴尿頻等症；蜜棗止咳潤肺、化痰平喘功效。煲多點祛濕湯蓮藕栗子赤小豆扁豆豬骨湯，一星期煲一次，能解決易倦問題。
食譜詳情即睇：蓮藕栗子赤小豆扁豆豬骨湯 健脾祛濕
栗子湯水食譜3：印度椰子鮮淮山栗子湯（by 鄭小b之成長日誌）
印度椰子可清燥熱，止咳，潤肺養顏；淮山則益氣養陰，補脾肺腎。記謹要先戴上手套，才刨淮山皮，因為鮮淮山肉有滑滑的黏液，戴手套可免跣手，而且黏液會令人手痕，所以最好全程戴上手套，直到將淮山放入煲內為止。
食譜詳情即睇：印度椰子鮮淮山栗子湯 補脾肺腎 清燥熱止咳
栗子湯水食譜4：竹薯粉葛栗子素湯（by 成洛媽媽家常湯）
秋天粉葛當造，是煲湯的好材料，不過粉葛不一定要配搭鯪魚，用來煲素湯亦行。粉葛能發汗退熱、生津止渴，清熱下火、養陰生津。同時有滋補身體、強身健體、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂，對於調節三高，具一定紓緩作用。常喝粉葛湯還可以增加皮膚彈性和滋潤皮膚。腰果有利水、除濕、消腫之功，可防治咳逆、心煩、口渴、腸胃病、慢性痢疾等。
食譜詳情即睇：竹薯粉葛栗子素湯 滋潤皮膚 利水祛濕 調節三高
栗子湯水食譜5：黨參淮山栗子豬腱湯（by Sammy says）
不少港人因為夜睡、受不同壓力影響，體質屬於燥熱更未必適合進食辛溫補藥，而且中醫說進補不一定需要用上昂貴的食材，故大家應以平補清潤為原則。黨參味甘甜易入口、補氣養血健脾胃；淮山也是健脾胃、有益肺滋陰的功效；栗子健脾增進食慾；紅棗補血養心安神。黨參淮山栗子豬展湯非常適合冬日進補，或者一些脾胃氣虛、容易感到疲倦、胃口不好、容易患上感冒之人士飲用。
食譜詳情即睇：黨參淮山栗子豬腱湯 甘甜補氣
資料來源、圖片來源：Sammy says、小小豬Kinsey、鄭小b之成長日誌、成洛媽媽家常湯
常見問題:
栗子對身體有什麼功效?
有助補脾健胃，消除疲勞、防治心血管疾病等。
如果想去祛濕、袪水腫，可以飲什麼?
老黃瓜栗子湯。
處理鮮淮山時，有什麼要注意?
鮮淮山肉有滑滑的黏液，戴手套可免跣手，而且黏液會令人手痕，所以最好全程戴上手套，直到將淮山放入煲內為止。
栗子對身體有什麼功效?
有助補脾健胃，消除疲勞、防治心血管疾病等。
如果想去祛濕、袪水腫，可以飲什麼?
老黃瓜栗子湯。
處理鮮淮山時，有什麼要注意?
鮮淮山肉有滑滑的黏液，戴手套可免跣手，而且黏液會令人手痕，所以最好全程戴上手套，直到將淮山放入煲內為止。
