消暑食物6大款！食材簡易快速飲品湯水食譜 半小時飲得 清熱消暑
消暑食物｜1）爽甜多汁西瓜
西瓜含水量高，達90%以上，往往是夏日流汗後用來補充水分的食物。西瓜用途多，利尿、清熱、解毒又生津止渴，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維他命A、C和氨基酸。不過西瓜是寒涼食品而且糖分相當高，寒涼體質、感冒、糖尿病患者不宜多吃。
西瓜除了直接吃、榨果汁，還可以西瓜皮煲湯，消暑效果很佳！
消暑食物｜2）老少咸宜的冬瓜
一入夏，天氣就很熱，冬瓜旦込消暑期間最常出現的食材。冬瓜不太寒涼，所以大部分人都受用。其功能有清暑、清熱效用，可抵抗夏天悶熱天氣的傷害。
通常用來煲湯，一般會瓜連皮、 瓤、籽，全個運用來製作去濕湯。
| 三色冬瓜齋湯 | |
| 材料: | 冬瓜 1.5斤 |
| 紅蘿蔔 數條(細的本地蘿蔔) | |
| 粟米 1條 | |
| 薏米 適量 | |
| 陳皮 1片 | |
做法:
1/ 冬瓜洗淨，切塊
2/ 薏米用半杯水浸至發大，沖洗乾淨
3/ 陳皮浸軟，刮瓤，洗淨待用
4/ 紅蘿蔔刨皮，切件
5/ 粟米去衣、去鬚，洗淨切件備用
6/ 所有材料凍水落煲，煲約1小時左右，即成 (有需要可以落鹽調味)
如果真係唔慣飲齋湯嘅，可加瘦肉或豬展煲湯，咁就有D肉味唔係素食者都岩。
消暑食物｜3）去痘恩物綠豆湯
每逢青年期，媽媽都會以綠豆煲水，話清熱解毒，可以去暗瘡。由於綠豆性寒，固具有消暑、利尿、去水腫的成效。不過有一點要注意，寒涼體質者、老人家、小朋友和體虛的人有機會飲用後出現肚屙或頭暈，不宜食用過量。
| 去痘恩物綠豆湯 | |
| 材料： | 綠豆50g |
| 5碗水 | |
| 糖(隨個人口味） | |
| 做法： | 步驟1. 先把綠豆 |
| 步驟2.把材料放入水煲煲至滾起後，再煲30分鐘。 | |
消暑食物｜4）荷葉
有消暑功效，多用來煲湯，也常見煮荷葉飯品嘗。當夏天太熱，人體會大量流汗，反而容易令陽氣散失，所以消暑之餘也要固護陽氣。
荷葉薏米冬瓜湯
| 荷葉薏米冬瓜湯 | |
| 材料： | 豬肉眼$40 |
| 冬瓜約一斤 | |
| 蜜棗4粒 | |
| 雲苓、蓮子、薏米、南豆及荷葉適量（藥材份量方面你同藥材店職員講大約幾多人飲用，佢就會幫你執份量） | |
| 做法： | 1.瘦肉洗淨汆水備用，藥材就浸洗一陣。 |
| 2.冬瓜乾淨切件(記得切大舊啲，咁就煲完之後可以食埋啲冬瓜)，冬瓜皮、瓜瓤和瓜仁都唔清走，因為加埋一齊煲就可以加強消暑功效呀。 | |
| 3.煲內放約3L水，水滾後放入所有材料。 | |
| 4.待再次滾起時，先繼續用大火煲約15分鐘，然後加入冬瓜；再轉慢火加蓋煲1.5小時。 | |
| 5.最後加入少少鹽調味，就可以飲啦。 | |
消暑食物｜5）竹蔗
味甘性涼,有清熱、解肺熱、去腸熱之效,搾汁或煲竹蔗水可解暑。夏天易有膀胱熱,易有尿道炎,宜喝竹蔗汁及小紅莓汁,可預防翻發。
| 竹蔗汁 | |
| 材料： | 竹蔗兩支、茅根一札、馬蹄約八粒、蘋果三個、果皮一小片及豬肉眼 |
| 做法： | 再提一提大家，係洗蘋果前會用刀刮一圈，刮走那一層果蠟，咁連皮煲湯時就可以飲得安心啲啦 |
消暑食物｜6）香茅
中含有檸檬醛，在胃中能與胃酸中和會轉為弱碱性。它的藥用價值非常多, 有消暑、健脾、利尿、抗菌、消炎、喉痛、發燒引起的頭痛、胃痛、腹痛等都有舒緩作用。
香茅檸檬葉水
| 香茅檸檬葉水 | |
| 材料： | 約12支香茅 |
| 1包檸檬葉 | |
| 2粒青檸 | |
| 冰糖適量 | |
做法：
1. 將香茅拍爛，然後切幾段；檸檬葉就洗乾淨，青檸渣汁待備用
2. 煲內放入2.5L水，然後加入香茅及檸檬葉。
3. 煲滾水之後，加蓋轉中火煮15分鐘，因應個人口味加入適量嘅冰糖，再煲多10分鐘
4. 熄火後就要即刻夾起啲材料，因為如果浸得耐，個涼茶就會有一重苦澀味，
5. 之後加入檸檬汁，攪勻後就可以飲得。
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