【清潤時令湯水】海底椰雙棗沙參海玉竹瘦肉湯
撰文＋圖片：成洛媽媽家常湯 編輯：Sunday Kiss
滋潤養顏 入秋合用
材料：海底椰、椰棗、蜜棗、沙參、海玉竹、陳皮、南北杏、瘦肉
椰棗：
具有補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘。其所含纖維素非常柔軟，不會對敏感的胃腸造成傷害，可治療胃潰瘍。
椰棗中含有豐富的營養成分，主要含有果糖，而且其中所含的果糖血糖生成指數最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質、礦質元素及其他營養成分，因此被認為是很不錯的滋補食品，同時亦非常適合小朋友食用。
蜜棗：
有補血、養顏，健胃、益肺、調胃，減肥之功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效。
蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統保健食品。蜜棗的一些作用與功效。
1、補血：蜜棗中含有大量維生素B12，對貧血有很好的改善作用。
2、減肥：蜜棗能起到減肥的作用，蜜棗能清理腸道，排毒養顏，是女性美容養顏很好的食品。
3、健胃：蜜棗能舒肝健胃，消食化積，是補脾健胃的食品。
4、益肺：蜜棗能補肺潤燥，所以對頭髮好處較多。
5、養顏：久服可以讓皮膚細膩光滑長期飲用蜜棗湯的話，可去清除宿便，維持新陳代謝的功能正常，當然就能讓皮膚看起來細嫩，而且也不容易在體內堆積肥油。
6、提高人體免疫力：可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
7、降脂降壓：棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。
做法：
1》將材料洗淨浸軟
2》放薑將瘦肉泵水備用
3》椰棗切半去杍略浸
4》海玉竹切片備用
5》凍水落陳皮，水滾後放入材料，中火煲2小時，熄火下鹽就完成
