10大幼兒湯水食譜-清熱消暑去濕 潤肺生津
資料、圖片來源：Sammy Says、小小豬Kinsey | 編輯：Sunday Kiss
10大幼兒湯水食譜
荷葉薏米冬瓜湯｜淮山赤小豆扁豆湯｜牛大力土伏苓茶｜蘆根薏米雪梨水｜印度椰子栗子瘦肉湯
雲苓白术扁豆衣茶｜龍脷葉石黃皮青欖止咳湯｜蘋果竹蔗茶｜蘋果粟米鬚馬蹄水｜赤小豆粉葛鯪魚湯
幼兒湯水食譜1.荷葉薏米冬瓜湯
飲冬瓜湯 既可以消暑又可以袪濕，最重要清清哋，所以冬瓜真是一個不錯選擇。見街市冬瓜實在太抵了，四蚊就有大大舊，而且見店員原個即開夠新鮮，所以就去買材料，煲個消暑袪濕冬瓜湯。今次加上荷葉一齊煲，這樣就可以消暑利濕、生津止渴、止血、消水腫、行氣寬胸。
食譜詳情即睇：荷葉薏米冬瓜湯 消暑袪濕 簡單易煲
(食譜來源：小小豬Kinsey)
幼兒湯水食譜2.淮山赤小豆扁豆湯
現在天氣又濕又熱，總會令人頭脹脹、身腫腫，經常很累、沒精神，所以大家應煲多點袪濕湯，好好調理身體。赤小豆同扁豆是夏天多數煲的湯水，因為扁豆可以健脾和中，消暑化濕。赤小豆就利水除濕，和血排膿，消腫解毒。生熟薏米、北芪及准山一齊煲，除了可以清熱袪濕之外，仲可以健脾胃、強肺同預防感冒。
食譜詳情即睇：清熱去濕 淮山赤小豆扁豆湯
(食譜來源：小小豬Kinsey)
幼兒湯水食譜3.牛大力土伏苓茶
天氣濕濕笠笠，是時候要煲多點祛濕 解毒湯水。講到最好的祛濕湯就一定是牛大力土伏苓 ，不但有益，而且丁點藥材味都沒有，味道甜又有竹蔗味，適合各位大小朋友。乾貨經過切片曬乾或者先蒸熟再曬，降低寒涼，適合不同體質的人仕，更適合小朋友飲。
食譜詳情即睇：祛濕解毒 牛大力土伏苓茶
(食譜來源：小小豬Kinsey)
幼兒湯水食譜4.蘆根薏米雪梨水
夏天容易熱氣，所以都要即刻煲些清熱生津涼茶清清熱，其實這個雪梨水的味道與普通雪梨薏米水差不多，不過就多少少淡竹葉的香味，入口都幾清甜，冷藏後更好喝。雪梨可以生津潤燥及清熱化痰等功效；蘆根清熱生津，除煩止嘔；薏米就有美白及清熱排毒的功效，而且對利水祛濕同埋去水腫都有非常好的作用；淡竹葉功效清心火，除煩熱，利小便。
食譜詳情即睇：清熱生津 蘆根薏米淡竹葉雪梨水
(食譜來源：小小豬Kinsey)
幼兒湯水食譜5.印度椰子栗子瘦肉湯
印度椰子有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。栗子就有助補脾健胃，再加埋果皮同百合一齊煲，對潤肺止咳好好。最後湯水既有超香椰子味之餘，又有少少栗子味。
幼兒湯水食譜材料：
| 印度椰子 | 一粒 |
| 栗子 | 半斤 |
| 紅蘿蔔 | 一絛半 |
| 豬肉眼 | 約$40 |
| 鮮百合 | 兩粒 |
| 果皮 | 兩小塊 |
幼兒湯水食譜做法：
- 將印度椰子切片，可以的話就切薄券少少，煲時就可以更出味。
- 栗子去殼，浸熱水去衣備用。
- 果皮浸透去囊，百合洗乾淨，紅蘿蔔去皮切塊，瘦肉洗淨汆水備用。
- 煲內放約1.5L水(約有15個飯碗)，然後加入果皮。
- 利用大火煲一會兒，待水滾後加入所有材料。
- 再一次滾起後，後轉用慢火煲約2小時。
- 最後加少少鹽調味即成。
幼兒湯水食譜6.雲苓白术扁豆衣茶
近排天氣濕笠笠，朋友介紹了雲苓白术扁豆衣茶這款袪濕茶，見簡簡單單咪又買材料煲。清下身體入面的濕氣，人都醒神點。雲苓白术扁豆衣茶性質較平和，而且有健脾益胃及袪濕作用，所以都好適合現在天氣飲用。我們經常出入冷氣房，都一樣好適合飲，因為經常涼冷氣都會令人體內積了好多濕氣。
食譜詳情即睇：袪濕健脾 雲苓白术扁豆衣茶
(食譜來源：小小豬Kinsey)
幼兒湯水食譜7.龍脷葉石黃皮青欖止咳湯
基本上大部分材料都可以在濕貨店或山草藥店有售，有部分街市花檔都會可以買到。味道就帶點甘甘甜甜，比起只落青欖桔餅，多了一份龍脷葉味道，所以都尚算不錯。止咳功效又如何呢？即晚飲三大碗，咳就仍然有，不過飲完喉嚨舒服不少，起碼減少痕痕癢癢的感覺。
食譜詳情即睇：龍脷葉石黃皮青欖 止咳湯
(食譜來源：小小豬Kinsey)
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幼兒湯水食譜8.蘋果竹蔗茶
竹蔗有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱 ；蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效；青檸有潤喉殺毒功效，而且仲有助消暑解渴。
幼兒湯水食譜材料：
| 竹蔗 | 2札 |
| 蘋果 | 3個 |
| 青檸 | 2個 |
| 冰糖 | 適量 |
幼兒湯水食譜做法：
- 竹蔗洗淨破開兩邊，蘋果刮去果蠟後去芯切塊，將青檸揸汁。
- 煲內放大約2L水，然後放入竹蔗和蘋果。
- 待滾起後，用大火加蓋煲10分鐘。
- 然後就可以因應個人口味加入冰糖。
- 轉用慢火加蓋煲1小時。
- 待放涼後就可以加入青檸汁即成。
(食譜來源：小小豬Kinsey)
幼兒湯水食譜9.蘋果粟米鬚馬蹄水
原來用蘋果來煲既清熱消暑又有助開胃，因為蘋果生津潤肺、除煩開胃；粟米芯鬚有健脾開胃及利尿功效；馬蹄就能消食除痰、清熱解毒。
食譜詳情即睇：清熱消暑 蘋果粟米鬚馬蹄水
(食譜來源：小小豬Kinsey)
幼兒湯水食譜10.赤小豆粉葛鯪魚湯
赤小豆粉葛鯪魚湯 有助暖胃潤肺、降骨火、止咳化痰，而且味道鮮美丁點鹽也不用下，是款健脾強體、四季適合的合家湯水。粉葛有清熱、生津止渴及紓緩肌肉酸痛的功效；赤小豆及扁豆有袪濕暖胃的作用；紅蘿蔔益肌明目、有助增強免疫功能；蜜棗則有補脾胃、止咳潤肺化痰等功效；鯪魚補氣活血。
食譜詳情即睇：赤小豆粉葛鯪魚湯 暖胃潤肺降骨火 止咳化痰
(食譜來源：Sammy Says)
資料、圖片來源：Sammy Says、小小豬Kinsey
常見問題:
如果湯水內有藥材成分有什麼要注意?
因應個人體質，大家記得煲之前了解下自己，或者問下相熟中醫/藥材店職員。
栗子對身體有什麼功效?
有助補脾健胃。
如果湯水內有藥材成分有什麼要注意?
因應個人體質，大家記得煲之前了解下自己，或者問下相熟中醫/藥材店職員。
栗子對身體有什麼功效?
有助補脾健胃。
