【滋潤湯水】猴頭菇鯊魚翅骨海玉竹沙參瘦肉湯 潤肺止咳 降膽固醇

撰文＋圖片：成洛媽媽家常湯 編輯：Sunday Kiss

潤肺止咳 降膽固醇

材料：猴頭菇、鯊魚翅骨、海玉竹、沙參、 淮山、南北杏、陳皮、蜜棗、瘦肉

猴頭菇 ：
利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效。有滋補強身，健脾益胃之功， 降血壓、降膽固醇、提高人體免疫力的作用。

鯊魚翅骨：
有助消除腫瘤及有防癌作用，具祛風濕，止痛，止瀉功效。

海玉竹：
有養陰潤燥，生津止渴功效，適合陰虛體質人士或長期熬夜出現口乾、皮膚乾燥等偏熱症狀時服用。同時有補氣、健脾補腎。

沙參：
具有養陰清肺，益胃生津的功效，主治燥傷肺陰之乾咳痰少，咽干鼻燥，肺癆陰虛之久咳嗽血，熱傷胃陰之口渴舌干，食欲不振。

做法：

1》將材料洗淨浸軟

2》放薑將瘦肉泵水備用

3》鯊魚翅骨泵水五分鐘

4》之後凍水放薑浸1小時備用

5》海玉竹切片備用

6》凍水落陳皮，水滾後放入材料，中火煲2小時，熄火下鹽就完成