【滋潤湯水】雙参玉竹淮山杞子瘦肉湯 有效提高免疫力
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【滋潤湯水】小朋友如果瞓得唔好，對健康、情緒同埋學習狀態有影響，呢個有健脾、補氣和安神嘅功效，同時亦適合睡眠質素較差，常有夢囈或磨牙的小朋友服用。
撰文＋圖片：成洛媽媽家常湯 編輯：Joanne@Sunday Kiss
幫助小兒安眠寧神
材料：太子参、沙参、玉竹、淮山、杞子、蓮子、蜜棗、南北杏、瘦肉
太子参：
具有益氣健脾，生津潤肺的作用，太子參能夠提高人體免疫功能，改善人體的心功能。
治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸自汗，精神疲乏。用於脾虛體弱，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥乾咳。
太子参作用很多，主要是對小孩子最好。
常用於脾胃虛弱，倦怠乏力、食慾不振、乾咳少痰、病後體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等，有補氣生津的作用。
太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子參可以增強寶寶體質，長期服用未見有副作用。
與具有補氣生津作用的人參、黨參、西洋參相比，太子參滋補的藥力要差一些，但它的長處在於藥性十分平穩，適合長期大量服用，因此深受人們的歡迎，太子參堪稱難得的清補佳品，故特別適宜嬰幼兒食用。
做法：
1》將材料洗淨略浸
2》放薑將瘦肉泵水備用
3》水滾後放入材料，中火煲2小時，熄火下鹽便可。（#杞子最後15分鐘落）
