滋潤解燥 合掌瓜茨實薏米豬骨湯
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在眾多瓜菜中Son son 最喜歡的就是合掌瓜，為孩子準備食物也要投其所好，今天弄了四季適合飲用的健脾祛濕湯水 – 合掌瓜茨實薏米豬骨湯 ，味道清甜家人也讚好！
撰文：Sammy says
圖片：Sammy says
合掌瓜是款滋潤解燥的食材，有清肝火解毒的作用，同時也特別適合咳嗽多痰者；茨實健脾胃；薏米健脾補肺；粟米利尿健腦；蓮子補脾益腎；蜜棗補氣止咳潤肺。
做法：
1）合掌瓜去皮切件，粟米切件備用
2）茨實、蓮子、薏米、蜜棗洗淨略㓎備用
3）豬骨出水備用
4）將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成（若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
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合掌瓜茨實薏米豬骨湯
