燉肉汁食譜｜補元氣增抵抗力 小孩定熬夜坐月媽媽都啱飲｜附5個貼士
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燉肉汁食譜 補而不燥，無論老人、大人還是小朋友都十分適合飲用。由於一斤瘦肉只製作到一碗燉肉汁，因此絕對是愛心精華。這個是簡易補身方法，做法不難，只不過需要時間，大家可以看看做法！
燉肉汁食譜功效
燉肉汁適合身體較弱、易病、不時傷風咳嗽的小朋友與老人家飲，能強身健體、增強抵抗力。特別小朋友發育未成熟，飲肉汁比直接吃肉更有效，易於吸收。燉肉汁也很適合手術後康復中、熬更抵夜睡不好、工作辛勞沒精神、坐月的媽媽，可以滋補元氣、補充體力、調養身子。就算無病無痛都可以飲用，每星期一次，非常滋補。
燉肉汁食譜材料：
瘦肉 1斤
燉肉汁食譜做法：
1.將瘦肉洗乾淨用廚房紙吸乾水份
2.可以切粒、切條或用攪拌機攪碎
3.將碗反轉放在鍋中間
4.將肉粒放在碗頂上
5.放入蒸爐或者隔水蒸燉3小時
6.燉好之後，取出乾肉，拎開中間的飯碗
7.肉汁就會流出，便完成
小貼士：
-用瘦肉最好，越瘦越好，不然燉出來的汁會太油膩
-想加入其他材料如花旗參片、杞子、蟲草等等⋯⋯可放在碗內一同燉
-燉好的肉汁不用加入任何調味已經可以飲用
-肉粒放在碗邊，不用大力壓入鍋底內，肉汁就會自動流在碗中
-隔水燉亦可，水滾起後轉細火燉3小時
資料及圖片來源：Love Kelly’s Kitchen
飲用燉肉汁有什麼好處？
燉肉汁適合身體較弱、易病、不時傷風咳嗽的小朋友與老人家飲，能強身健體、增強抵抗力。特別小朋友發育未成熟，飲肉汁可以…詳情請看
一般肉汁需要燉多久？
用瘦肉最好，越瘦越好，不然燉出來的汁會太油膩，肉汁一般燉至少…詳情請看
圖片來源：Love Kelly’s Kitchen、shutterstock
