生津抗燥 補氣健脾 蘋果生魚湯
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每當想不出弄什麼湯水時，生魚湯就是我的最佳選擇，以魚餚製的湯水除了香甜外，營養價值也相當高，亦適合家中各人飲用，我家孩子也特別喜歡魚湯，有些時候她更會開口請我煲魚湯，昨晚便弄了 蘋果紅棗 生魚湯 ，先生及Son son也添飲，家人喜歡我為他們準備的湯水，我當然感到開心及滿足！
撰文、圖片來源：Sammy Says|編輯：Sunday Kiss
生津抗燥 補氣健脾 蘋果生魚湯
生魚有補益身體、排毒生肌的功效；紅棗補氣健脾、補血及養心安神的作用；蘋果生津潤肺抗乾燥、也能促進腸胃蠕動排泄，有助孩子解決便秘問題；蜜棗補中益氣、止咳化痰功效。
蘋果生魚湯材料
| 生魚 | 1條 |
| 蘋果 | 2個 |
| 紅棗 | 10粒 |
| 薑 | 3片 |
| 豬展 | $30 |
| 水 | 2L |
蘋果生魚湯做法
- 生魚洗淨抹乾備用。
- 豬展汆水備用。
- 蘋果去皮去籽切件備用。
- 紅棗去核與蜜棗洗淨略浸備用。
- 下油爆香薑片，放入生魚煎約3分鐘，轉大火及倒入沸水。
- 滾起後轉用高壓煲，再加入餘下材料煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成。 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
撰文、圖片：Sammy Says
