【產後調理】花膠螺頭燉瘦肉湯 補腰膝暖身

1.花膠螺頭燉瘦肉湯

呢個燉湯除咗滋補肝腎、養陰潤燥之餘，仲對腰膝酸軟，手腳冰冷及水腫嘅人任好啱飲，尤其適合孕媽咪產後調理。以瘦肉清燉及預先汆水，可減少燉湯嘅油份喔 ！燉湯亦比較清甜濃郁，所以唔加蜜棗及鹽都一樣夠味。

花膠螺頭燉瘦肉湯材料

花膠螺頭燉瘦肉湯做法

1. 將瘦肉及螺頭洗淨，再汆水數分鐘，備用。
2. 桂圓及小冬菇需要洗淨再稍為浸一下。
3. 已預先發好嘅花膠切成小片，備用。
4. 將已汆水嘅螺頭切成片狀，備用。
5. 慢慢將材料鋪係燉盅之內，先將已切好嘅瘦肉及螺頭放於底層。
6. 再將花膠及薑片放入。
7. 最後將桂圓及小冬菇放入，並加入水至八分滿，即可準備燉。
8. 以精華燉模式燉三小時即成。

2.雙蓮百合桂圓燉湯

為咗令小JM訓得好啲，全家嘅睡眠質素又可以得以提升，我決定燉個預防失眠嘅安神湯畀家人飲！其實媽媽我都好需要飲，因為小JM一個瞓得唔好，就連大家都瞓得唔好，呢啲都係連帶關係來嘅。蓮子有助打電壓、安養心神、改善失眠及抗氧化；蓮藕有助清熱、健脾開胃，產後進食亦有助止血去瘀；鮮百合具清心安神、潤肺補氣、清熱止咳之餘仲有養顏嘅功效； 桂圓肉能安眠、補血，而且有改善心血管循環效用。

雙蓮百合桂圓燉湯材料

雙蓮百合桂圓燉湯做法

1. 將新鮮嘅蓮藕洗淨，切成條片或小片，備用。
2. 蓮子、鮮百合及桂圓肉用水稍作浸泡以除去雜質。
3. 瘦肉切成小件，並汆水備用。
4. 將全部材料慢慢放入燉盅之內。
5. 再加3~4碗水入燉盅內，並蓋好。
6. 燉盅膽注入適當水量後即可開始燉湯。
7. 待湯燉好即可飲用。飲用前亦可按喜好加入鹽調味。

小提示：

美的陶瓷蒸燉寶有得揀選兩個不同模式嘅燉湯時間：
養顏湯（燉兩小時）、精華燉（燉三小時）
可因應個人需要或喜好而選擇時長
*另外仲設有發燕窩、燉燕窩等功能添!*

資料、圖片來源：傑。斯與晴