考試湯水｜5款考生必飲湯水 安神+增強記憶力 溫習效率加倍
功效：益氣補虛，健脾益胃，可降血壓，降膽固醇，提高人體免疫力的作用；同時能滋補強身、潤肺止咳、清心安神、益表固本、補脾益腎、下氣調中。
食譜材料：
五指毛桃、玉竹、蜜棗、椰棗、無花果、蘋果、南北杏、瘦肉
食譜做法：
1.將蘋果切件去皮去芯，無花果切半，椰棗切半去核備用
2.其他材料洗淨略浸
3.瘦肉放薑出水
4.水滾後放入所有材料，中小火煲2小時，熄火放鹽
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考試湯水｜2.腰果南瓜百合雪耳湯
功效：腰果有補腦的功效，百合有安神清心之效。
食譜材料：
南瓜 1斤多
腰果 2兩
百合 1兩
雪耳 1個
食譜做法：
1.先把雪耳浸30分鐘，一會就發到好大。
2.南瓜外皮洗乾淨後去核，再切件。
3.浸後雪耳去核。
4.所有材料放煲，待滾後轉細火煲1個小時，即成。
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考試湯水｜3.雙蓮鮮百合桂圓燉湯
功效：蓮子有助抒壓、安養心神、改善失眠及抗氧化；蓮藕有助清熱、健脾開胃，產後進食亦有助止血去瘀。鮮百合則具清心安神、潤肺補氣、清熱止咳之餘仲有養顏嘅功效，桂圓肉助安眠、補血，而且有改善心血管循環效用。
食譜材料：
蓮子
蓮藕
鮮百合
桂圓肉
瘦肉
食譜做法：
1.將新鮮蓮藕洗淨，切成條片或小片，備用。
2.蓮子、鮮百合及桂圓肉用水稍作浸泡以除去雜質。
3.瘦肉切成小件，並汆水備用。
4.將全部材料慢慢放入燉盅之內。
5.加3至4碗水入燉盅內，並蓋好。
6.燉盅膽注入適當水量後即可開始燉湯。
7.待湯燉好即可飲用。飲用前亦可按喜好加入鹽調味。
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考試湯水｜4.鮮椰子淮山栗子燉烏雞湯
功效：補腦護腦，增強抵抗力
食譜材料：
烏雞 1隻
鮮椰子 1個
鮮椰子水+清水 共1800ml
薑 4片
栗子 12粒
新鮮淮山 半條去皮
無花果 2粒切半
紅棗 2粒切半去核
杞子 1湯匙
食譜做法：
1. 肉類汆水：大鍋放入烏雞和薑片，注入清水，小火煮至沸騰後撈起沖洗
2. 除杞子外，全部材料放入大鍋，加入椰子水和清水，煮沸後合蓋小火煮1.5小時；加入杞子後再煮30分鐘；下鹽調味，用吸油紙去油
3. 將湯倒入鮮椰子(容量約600ml)，蒸30-45分鐘即成
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考試湯水｜5.疏肝安神茶
功效：安神助眠，舒緩緊張
食譜材料：
合歡花 10克
綠萼梅 10克
少量蜜糖
食譜做法：
1.將合歡花、綠萼梅同放入茶杯內
2.加入滾水，蓋上焗20分鐘，飲用時可以加入少少蜜糖
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11大增強記憶力食物
1.芫荽
2.奇異果
3.亞麻籽油
4.堅果
5.深海魚
6.菠菜
7.雞蛋
8.牛奶
9.大豆，豆製品
10.牛油果
11.藍莓
