袪濕降燥火 老黃瓜粟米紅蘿蔔陳腎湯
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袪濕 降燥火的老黃瓜粟米紅蘿蔔陳腎湯最適合現在喝，這段時間一時落雨又一時陽光普照，都的確幾難適應，所以一於煲個既可以袪濕，又可以解暑的湯水。其實平日小小豬都不太鐘意飲赤小豆湯，他不愛那陣豆味，但想到不今次竟然鐘意飲，我猜可能是陳腎帶出的味蓋過豆味。老黃瓜一向都是我至愛，煲出來真的好甜，今次加陳腎一齊仲可以帶出鮮味，更加好飲。
資料、圖片來源：小小豬Kinsey ｜ 編輯：Sunday Kiss
袪濕降燥火 老黃瓜粟米紅蘿蔔陳腎湯
老黃瓜有消暑清熱、降燥火利水、解毒功效；粟米健脾和胃，利水通尿，益肺寧心；紅蘿蔔利尿消炎；陳腎可以清熱下火；扁豆可以健脾和中，消暑化濕；赤小豆就利水除濕，和血排膿，消腫解毒。
袪濕降燥火 老黃瓜粟米紅蘿蔔陳腎湯材料
| 老黃瓜 | 一個 |
| 粟米 | 一條 |
| 紅蘿蔔 | 一個 |
| 陳腎 | 兩個 |
| 蜜棗 | 四粒 |
| 扁豆 | 一両 |
| 赤小豆 | 一両 |
| 豬骨 | 約$40 |
袪濕降燥火 老黃瓜粟米紅蘿蔔陳腎湯做法
- 老黃瓜去籽切塊。
- 紅蘿蔔及粟米去皮洗淨切塊。
- 陳腎浸至軟身。
- 扁豆、赤小豆及蜜棗浸洗一會兒。
- 豬骨汆水。
- 煲內放約3L水，然後隨水加入材料。
- 待滾起後，先用大火加蓋煲約15分鐘。
- 之後轉慢火加蓋煲多1.5小時。
- 最後加鹽調味即成。
袪濕降燥火 老黃瓜粟米紅蘿蔔陳腎湯小貼士：
- 由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！
資料、圖片來源：小小豬Kinsey
關鍵詞
袪濕湯水
