三果魚尾湯水食譜：潤肺止咳改善便秘 鮮甜魚湯小朋友都愛喝！
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三果魚尾湯水食譜｜潤肺 止咳的魚湯深受家人喜愛，但有時候買魚回來再要徹底去除魚鱗、內臟及切件，準備功夫也比較多，有時候也會選擇處理功夫相對較少的魚尾作食材弄個鮮甜魚湯。這天便加入營養豐富兼香甜的三果，即蘋果、萬壽果及無花果，三者也有舒緩喉嚨不適的作用，這個三果魚尾湯 喝下感覺相當滋潤防乾燥。
撰文、圖片來源：Sammy Says|編輯：Sunday Kiss
潤肺止咳 改善便秘三果魚尾湯
蘋果有潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣等多種功效；萬壽果清熱潤肺、滋陰養顏、含豐富抗氧化成份，同時也有助改善便秘；無花果開胃健脾、潤腸助消化。魚尾脂肪含量低，含豐富蛋白質及鈣；南北杏亦有滋潤肺止咳及潤腸通便的功效。這個湯也可配麵條、米粉或拌飯吃，孩子必定吃得津津有味。我也特別喜歡點醬油吃魚肉，很美味！
潤肺止咳 改善便秘三果魚尾湯材料
| 蘋果 | 2個 |
| 木瓜 | 1個 |
| 無花果 | 3粒 |
| 魚尾 | 1條 |
| 蜜棗 | 2粒 |
| 南北杏 | 少許 |
| 薑 | 2-3片 |
| 水 | 2L |
潤肺止咳 改善便秘三果魚尾做法
- 魚尾洗淨抹乾備用。
- 蘋果及木瓜去皮去籽切件備用。
- 無花果洗淨切半備用。
- 蜜棗及南北杏洗淨略浸備用。
- 下油爆香薑片，放入魚尾煎每邊約3分鐘，轉大火及倒入沸水。
6) 滾起後轉用高壓煲，再加入餘下材料煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成。 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲1小時左右便成）
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