【 副食品 食譜】蔬菜蝦蛋捲

 
圖文授權：扭扭的地球麻麻

01 準備材料：蝦仁、黃瓜碎、甘筍碎、雞蛋 (基本上雪櫃裏有甚麼剩餘的合適食材，就可以拿出來)

02 蝦切碎為蝦泥，加上蛋白、鹽。

03 將蝦仁攪拌好之後，加入甘筍、青瓜碎拌勻。

05 用平底鍋煎出蛋餅皮，將攪拌後的餡料攤塗抹勻在蛋皮上。

06 慢慢的捲成卷。

07 隔水蒸熱10分鐘。

08 切開來一段段，完成！