將軍澳地鐵站驚現居民交收大量食剩蟹鉗蟹腳 街坊竟然爭住要！

點解唔要大閘蟹腳？

該名網民於Facebook社交專頁發文，表示「好奇一問，如果係大閘蟹蟹鉗＋蟹腳，會唔會有人要（下次預計31/10）」，並解釋自己因此已經吃夠，「唔想剪蟹爪蟹鉗」，所以給予其他大閘蟹愛好者，並於坑口地鐵站交收。樓主分享「肯剪都仲有好多肉」，又提醒食安自負。

網民點睇？

• 「有無長腳蟹腳??我想要」
• 「蟹腳剩係煲粥，蟹鉗我真係會剪開食，其實最易食唔係個鉗咩？」
• 「我會的起心肝拆比貓食。」
• 「我都係喎，食大閘蟹唔鍾意食蟹鉗，腳會食。」
• 「非排，拆肉炒粉絲好正。」
• 「拆左佢用嚟炒菜。」
• 「排！感謝樓主。」
• 「舉定手，排隊，嘜蟹都冇機會食，但又好想食，食到少少也開心，謝謝美食分享。」
• 「上次同屋企人食蟹，淨低蟹腳蟹拑，我努力拆晒肉炒左碟蛋同炒碟豆苗出嚟，不消15分鐘2碟清晒。」

大閘蟹飲食禁忌

分辨大閘蟹公乸記住「九月圓十月尖」，即農曆九月蟹乸當造，農曆十月蟹公當造。只需把大閘蟹反轉，肚尖為公蟹，肚圓則是乸蟹。

主流食法為清蒸，這是最傳統和最常見的吃法，清蒸可以保留大閘蟹的原汁原味，讓食客品嚐到蟹肉的細緻與蟹黃的鮮美；其餘還有蟹粉豆腐和蟹粉獅子頭：結合蟹肉和肉丸，味道豐富。

以下為選購大閘蟹時注意事項：

確認蟹隻是否新鮮，因為死蟹肉質會變壞，容易造成食物中毒

• 確認產地：優質的大閘蟹多來自太湖、楊梅等地，要確保購買的蟹來自正宗和信譽良好的產地
• 注意保存：最好當天吃掉，如需要保存則應放在通風涼爽處，不建議放冰箱冷凍
• 避免和某些食物一同食用：例如柿子和蟹一同食用會導致腹痛
• 不同人體質可能對大閘蟹有不同反應，如有過敏或不適感，應立刻停止食用並尋求醫療幫助