打邊爐 4招 避免胃火盛 食出肚腩虎背

Text: Mabel, Edit: sunday kiss

打邊爐 易致胃火盛

胃心盛即胃熱，會導致脾胃失調，累積的熱量會衍生容易出汗、口乾、牙痛及便秘等健康問題，身形方面亦多偏向虎背熊腰，肩膀背較厚、胃凸、全身肌肉較腫脹及硬。因為長期食慾好但吃不飽，造成脾胃的負擔超重，一些不能被輸送的物質滯留體內，化為痰濁膏脂就會變胖。

常吃火鍋胃上火

冬天最常打邊爐，很容易導致胃上火，應少吃味辛如胡椒、花椒及肥膩食物，麻辣鍋就更甚！

解救方法

宜多食性質寒涼、具有清胃火和瀉腸熱等功能的食物，如豆腐、綠豆、苦瓜、白菜、芹菜、香蕉及梨等。

牛奶豆漿增強飽肚感

肚餓時，以一杯脫脂牛奶或無糖豆漿，代替餅乾、多士等食物，熱量相對較低而有飽肚感。

少量多餐縮小胃口

胃熱體質容易肚餓，進食以少量多餐來縮小胃口，放慢吃比較有飽肚感，亦不會造成胃氣脹。

綠豆薏米粥減胃火

綠豆屬於寒性食物，對減輕胃火很有幫助。薏米有清熱去濕之效，健脾胃兼滋補強身。

材料：薏仁75克，綠豆75克，黑糖適量(如喜歡可加點陳皮調味)。

製法：先將薏仁、綠豆洗淨後，浸水3小時或浸一個晚上，撈起備用。把適量水煮滾，加入所有材料同煮成粥便可。
功效：清熱毒、水腫及美白肌膚。

參考資料：衛生處網頁