食安中心：有機椰子油含致癌物 2大超市有售

Feb 22 2019

食物環境衞生署食物安全中心（中心）前日（20）公布，一個瓶裝椰油樣本被驗出含致癌物苯並[a]芘，並建議市民應停止食用受影響批次的產品。產品2大超市有售，購入了的市民需留意！

撰文：TLY| 資料來源：食物環境衞生署食物安全中心

有機精製椰子油含有害污染物

產品名稱：Organic Refined Coconut Oil
品牌：Nutiva
來源地：菲律賓
分銷商／入口商：Eastern Zone Co Ltd
容量：每瓶六百八十毫升／二十三安士
此日期前最佳：二○二○年五月一日

苯並[a]芘是一種多環芳香族碳氫化合物，多環芳香族碳氫化合物是一種在環境中無處不在的污染物，對人類基因有害，並會致癌。世界衞生組織的國際癌症研究機構在二零零九年把苯並 [a] 芘列為「令人類患癌」的物質。由於不能釐定苯並 [a] 芘的安全參考值，市民應盡量減少攝入苯並 [a] 芘。

食油可能因種種上文提及的原因而含有苯並 [a] 芘，而且翻用食油會增加苯並 [a] 芘的水平。

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