網民用氣炸鍋發出巨響兼著火 驚喊勿用某款紙款 專家教咁用最安全!
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近年市場上推出不少氣炸鍋食物,而差不多每個家庭都會擁有一部氣炸鍋,成為家庭必備的小家電,日前就有一名內地女生於網上以「氣炸鍋裡別用這個紙」為題,表示自己在使用氣炸鍋時突然傳出巨響,打開氣炸鍋驚見著火,差一點就燒掉了廚房,向各大網民警世切忌不要放某款紙入氣炸鍋!
網友用氣炸鍋中途著火 驚喊勿用某款紙盆
日前在小紅書上,有網友以「氣炸鍋裡別用這個紙」為題,稱本來正在用氣炸鍋烤香腸,但突然傳出巨響,樓主打開氣炸鍋一看,鍋內已熊熊烈火,讓樓主嚇壞,坦言差點將廚房燒了,提醒網民使用氣炸鍋時千萬不用牛油紙。帖文一出引起網友熱議!有人稱樓主使用的氣炸鍋紙盆只可用180C度去烤,不過亦有網友疑惑表示「我每次都用紙啊,200度也沒事為啥呀」。
氣炸鍋著原因
另外有網友解釋氣炸鍋著原因,稱「不是燃點問題,是她東西放少了沒壓住紙,空氣炸鍋那個風一吹紙就會卷上去然後著火,如果你把整個紙鋪滿/壓住,就不會有這種情況」、有網友說:「空氣炸鍋是大號的吹風機,如果食物太輕放在烘焙紙上會被捲上去著火的,空氣炸鍋都是這樣的。」、亦有其他網友分享使用紙盤時著火的經歷,稱「我上次用紙也燒起來了。用錫紙就不會。」、「用錫紙碗,這個最安全,我之前東西少,用油紙,結果燒起來了,後來不敢用了」
其實氣炸鍋的原理是發熱管加熱,利用高溫氣流快速加熱食物,可以將食物的油迫出。有專家解釋樓主用氣炸鍋時著火的原因,是紙盆吸收油份易燃,而且食物太輕,食物未能將紙盆覆蓋,導致牛油紙有機會被熱風捲起,觸碰到發熱管令紙受熱而起火。
專家教咁用最安全!
有專家建議,正確使用氣炸鍋的方法是直接使用氣炸鍋的爐身,不加配其他氣炸鍋專用的牛油紙或錫紙等。
圖片來源:《辣伙頭》劇照、蛋撻怪@小紅書、《美女廚房》節目截圖