轉季啱飲 滋陰潤肺 霸王花響螺豬展湯
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這個 霸王花響螺豬展湯 材料簡單，更具滋陰潤肺及清熱化痰功效，家中2位孩子也特別喜歡，先生也大讚！霸王花具健脾養胃及潤肺止咳的功效；響螺有開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎等功效；南北杏有潤肺止咳及潤腸通便的功效；無花果健脾滋養；蜜棗亦是止咳潤肺及化痰平喘的食材。
霸王花響螺豬展湯材料
| 材料 | 份量 |
| 霸王花 | 約70g |
| 乾響螺頭 | 5隻 (約75-80g) |
| 南北杏 | 15g |
| 無花果 | 3粒 |
| 蜜棗 | 2粒 |
| 豬展 | $35 |
| 水 | 3L |
霸王花響螺豬展湯做法
- 豬展出水備用
- 響螺頭洗淨浸軟，去腸切片備用
- 霸王花用水浸半小時，剪去硬蒂及洗淨備用
- 無花果洗淨切半；南北杏略浸備用
- 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
資料及圖片來源：Sammy says
撰文：Sammy says圖片來源：Sammy says授權圖片
