食安中心檢墨西哥木瓜含沙門氏菌

​​食物環境衞生署食物安全中心（中心）本月（6日）公布，呼籲市民不要食用墨西哥進口的木瓜，有指該產品含沙門氏菌，業界如持有受影響產品，應停止使用或出售。

撰文：TLY | 資料來源：​食物環境衞生署食物安全中心 | 圖片：新傳媒資料庫

食安中心檢墨西哥木瓜含沙門氏菌

美國疾病控制和預防中心警告美國消費者不要食用，供應或出售任何Cavi品牌的木瓜，有指該產品含沙門氏菌。有指，自1月14日以來71人進食墨西哥進口的木瓜後，感染沙門氏菌，目前為止已有27人住院治療，未報告死亡人數

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2款能量棒含沙門氏菌

​​食物環境衞生署食物安全中心（中心）日前公布，2款能量棒含沙門氏菌，中心呼籲市民不要食用有關產品，業界如持有受影響產品，應停止使用或出售。

產品名稱：Tesco Apricot Almond and Yogurt Bars (每包4個)
產品品牌：Tesco
批號：9100、9101
此日期前最佳：2020年1月31日

產品名稱：Cranberry and Nut Cereal Bars(每包4個)
產品品牌：Asda
此日期前最佳：2019年9月

中心初步調查有關產業未有進口到香港，呼籲市民不要在網上購買產品，或食用有關產品，業界如持有受影響產品，應停止使用或出售。

沙門氏菌（細菌）

該等病原體常被發現之處：在家養及野生動物中廣泛存在，亦常見於食用動物（例如家禽、豬和牛）和寵物（例如貓、狗、鳥類和龜等爬蟲類動物）。該等病原體引致食物中毒的普遍來源：未熟透的肉類、肉類食品、家禽、未經加熱殺菌處理的奶、生的蛋及蛋製食品（如布甸）。
病徵：常見徵狀包括嘔吐、腹瀉及腹痛，或有發燒。若未能及時接受適當治療，可能出現致命的嚴重併發症，如脫水及敗血病等，但這些情況十分罕見。

感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。

參考資料：衛生處網頁