3個月減12磅！3大 營養早餐 食譜大公開

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Text & Photo : Suifi Leung –JordiMama

吃營養早餐 3個月減12磅！

養成每日固定吃早餐的良好習慣，可以持續為身體製造能量，支撐人體運作一整天。更重要是，早餐營養攝取的熱量大部分在白天活動的時候就會輕易燃燒消耗掉，很少會轉換成體脂肪，所以不怕導致肥胖。早在三個月前開始透過 營養早餐 及健康運動重整身體肌能，更健康地減掉12磅。所以，要擁有健康輕盈體質，緊記從培養固定吃早餐的良好習慣開始！

相比午餐及晚餐，早餐反而是每日最必須的一餐，更是每日開啟身體肌能的鎖鑰!

吃早餐的三大好處：

1.加速體內新陳代謝的進行，並增加熱量的消耗。

2.令身體均衡吸取營養，避免因飢餓而變得容易嘴饞及暴食。

3.在固定的時間內讓食物吃下肚後，可刺激腸道蠕動，養成定時排便的習慣，對改善便祕及收腹消腩有很大的幫助。

3大建議 營養早餐 食譜：

建議每次早餐均衡攝取能量五穀 （面、飯等）、繽紛蔬果 （菜、生果⋯榴槤，牛油果除外）、優質肉類蛋白 （魚、雞、海鮮等）及優質非肉類蛋白 （奶、蛋、豆等），讓體質更健康。

早餐A: 七彩紙米卷

材料：米紙、蔬果、肉類、雞蛋

Step 1 :

先用食水均勻沾濕整片米紙。

盡量在短時間內，在米紙中間開始舖上不同種類的食材。

Step 2:

個人習慣先將蔬果放在最底層，其次才是肉類、熟蛋或以薯仔取代澱粉質。

將米紙包裹食材並捲實即可食用。

Tips :由於米卷食材豐富，口感清甜，吃兩至三個便非常飽肚，簡單配上檸檬水或薏米水，更是絕佳配搭！

早餐B : 輕盈沙律
材料：沙律菜、雞蛋、雞肉、無花果、乾蕃薯、日式柚子沙律汁

Step :

將所有材料切絲或切粒狀。

肉類及雞蛋必須先煮熟。

擺放食材後淋上少量沙律汁攪拌均勻即可食用。

Tips :吃沙律做法簡單，口感清新！但選材才是關鍵，我特別喜愛在沙律上加入無花果，內含脂肪酶、檸檬酸及蘋果酸等，可以幫助人體對食物的消化，促進脂肪消耗，同時潤腸通便達到瘦身效果，然而，無花果乾的口感紮實，更可減少飢餓感哦！

早餐C : 「水果+乳酪」淨化果汁

材料：士多啤梨 6粒、原味乳酪 1杯、蜜糖（少量）

Step :

直接將準備好的水果、乳酪及蜜糖放置在攪拌器內，攪拌成液狀即可。

Tips:乳酪內的乳酸箘可讓腸道增多，並排出多餘的膽固醇。浄化果汁可以1:1的分量配搭不同的水果增加甜味，同時可配上水煮蛋或雞肉作配搭，提升個人體力及增強飽足感覺。

參考資料：衛生處網頁