A4 紙箱焗雞 超嫩滑! 3步輕鬆完成

易整，而且肉質超嫩滑，比起一般煮法更可口。立即教大家3個簡單步驟，便可焗出一隻5星級的雞，令整個BBQ即

時升呢。

原文：新假期

A4 紙箱焗雞 3個步驟簡單完成

今次介紹的 A4 紙箱焗雞 ，做法超簡單，而且所需材料亦不多，只要有A4紙盒、炭、錫紙、燒烤叉以及主角：雞！

（冰鮮雞已可）

1. 預先把雞醃好

正所謂打邊爐最重要是爐，A4紙盒焗雞最重要當然是雞！如果想入味一點，建議可以預早把雞醃好，醃料方面就視

乎閣下口味而定。

以燒烤叉撐起整隻雞，記得要以交叉方向撐開雞脾、雞翼位置。

2. 處理A4紙盒

以錫紙鋪好紙盒內部，紙盒以及盒蓋都要鋪上錫紙。記得要密鋪成個紙盒，否則便有機會令紙盒著火。

於紙盒的四角，各剪一個約3吋的開口，用作放置燒烤叉。

於A4紙盒的盒身刺出幾個小洞，讓空氣流通。

3. 焗雞！

把燒紅的炭放進A4紙盒內，記得要先把炭上的火弄熄，否則便會變成燒雞，而非焗雞了。

把燒烤叉卡在紙盒4角的坑內，穩定雞隻位置。

蓋上盒蓋後，計時30分鐘。

期間可以開盒1-2次，反轉雞隻，確保兩面均勻受熱。

30分鐘後，可以檢查雞隻是否熟透，熟透便可以「拆件」開餐了！以A4紙盒焗雞，由於受熱比較均勻，令肉質非常

嫩滑，比起普通燒雞好味得多！

下次燒烤時，不妨多帶一個A4紙盒，再就地取材，30分鐘就可以品嚐到一隻超美味的焗雞，讓附近的人羨慕一下。