傷肝｜28歲男每日1杯牛奶卻患肝癌 醫生揭1錯誤飲用方式

據內地媒體報導，28歲的小剛平日身體健康，卻突然覺得手腳無力，醫生發現他不斷腹瀉且瞳孔泛黃，懷疑他的肝功能受損，檢查後確診了初期肝癌。大家都覺得很奇怪，為什麼年紀輕輕就患上肝癌呢？原來小剛看似健康的每天一杯牛奶的生活習慣並不健康。

小剛會訂購新鮮牛奶，即生牛乳，而這些新鮮的牛奶沒有經過高溫殺菌處理，保質期時間段，存放過程中產生許多有害的細菌和毒素，如黃麴毒素。這些毒素一旦被人體吸收就會對肝臟造成不可逆轉的傷害，從而導致癌症的發生。

5大傷肝行為

1.長期熬夜睡眠不足

人在睡眠的時候，肝臟會有時間休息，如果長期睡眠不足或熬夜就會令肝臟錯過排毒時間。如果半夜11點到1點還不入睡，日夜顛倒更會令肝火旺盛引發不適。

2.飲食無節制

食用過度加工的食物血糖會迅速上升，而且食物經過油炸後反式脂肪和飽和脂肪都比較高，這些脂肪都對肝臟沒有益處。

3.食用發霉食物

發霉的麵包、堅果或花生都會含有黃麴黴素，這種毒素會直接經由肝臟代謝，如果被本來有肝酵素過高問題再進食這些食物，就會加重肝臟負擔。就算這些發霉食品去除了表面的霉菌也不代表是安全的，因為細菌可能會在整個食物中存在，棄置不食用才是最安全的處理方法。

4.胡亂進補

隨意食用溫補的食物易使身體產生熱氣、肝火上升，在中醫角度若本身體質屬濕熱，還亂進食藥膳火鍋、人蔘雞等，會加重肝臟負擔。

5.過度飲酒

酒精性脂肪肝源於飲酒過量，平時飲酒後9成的酒精需要通過肝臟代謝，而這個過程會影響其他脂肪的代謝。所以最終容易導致脂肪在肝臟細胞累積。也有研究顯示，每日飲60g酒精，很快酒精性脂肪肝就會找上門。60g酒精就相當於3罐啤酒或3-4杯紅酒、白酒，香檳這類酒精性飲品。

參考資料：衛生處網頁