「吱吱鼠」 伍文生 談家庭核心：玩餐飽！
在整個訪問當中，Issac 提及最多次「小朋友要玩」！「最好可以玩到12歲，依家唔玩等幾時？父母同小朋友相處係要開心咁玩，唔係一埋牙就問12×16等於幾多？計好珠算未？唔係呢啲㗎嘛大佬！不如落公園玩吓啦！」
撰文：Ling
攝影：Simpson Chiu（部分相片由受訪者提供）
化妝：King Yip@KINGS MAKEUP
髮型：Wilson Wong@KINGS MAKEUP
轉營蛋牛治 養起三子女
一臉童顏的Issac在TVB十三年，其中八年擔任《閃電傳真機》主持，節目以外他每年都有拍劇，每年都扮學生，但代表作仍是《閃電傳真機》的吱吱鼠。在苦無突破之下，他決定離開電視台，與太太Phoebe移民到澳洲生活一段時間，誕下兩個孩子。一次外父詢問女婿有否興趣幫手搞飲食生意，Issac的性格敢於嘗試，決定回流返港幫外父手。外父經營的餐飲正是深水埗馳名蛋牛治「新香園」，Issac雖未曾大紅大紫，但形象入屋熟口熟面，他不介意拋頭露面到餐廳工作，從頭學起，一做兩年半。得到外父的鼓勵下，他把蛋牛治發揚光大，到大角咀以café形式開第一間分店，再登陸觀塘工廈，之後在太子、葵芳、牛頭角做特許經營，不久將來還進軍荔枝角、港島及屯門區。
藝人轉搞餐飲生意，往往得到不少媒體報道，Issac亦不例外，吸引很多人重新認識他，繼而得知他的其他工作如婚禮及活動司儀、參演舞台劇等。「因為搞餐飲多咗人識，我仲多咗好多主持工作，婚禮、百日宴、活動晚宴都有，仲可以搞埋食物到會，從中又識到好多朋友。」在餐飲、司儀及家庭上，Issac把時間分配得剛剛好，星期一至五投放時間於餐廳上，主要負責推廣與溝通；周末晚上主力做婚禮及活動。「平日夜晚收工、周末日頭可以陪屋企人，星期日又返到教會。」
談長輩相處：後生要開通
得到外父的支持，引領Issac闖出一片新天地，Issac指去澳洲前他們的見面時間不多，每兩三周才見面一次，了解不深，直至有下一代出現， 齊齊回流返港， 三代人的關係才緊連一起。「男人同男人比較簡單，外父係潮州人，乜都落手落腳做，由招呼客人、執嘢抹枱到整冷氣佢都自己做，喺佢身上我學到好多嘢，我肯學肯做，外父睇到我OK，大家感情更進一步。」
好多家庭因為與長輩思想不一，有下一代出現令彼此更多爭拗，Issac認為兩代人都要識做，「要知道長輩一定錫孫，可能長輩對小朋友嘅愛係溺愛，但出發點都係為小朋友好，點都唔會俾煙酒佢哋啩？見面時我哋可以開通啲，由得長輩同小朋友開心相處，唔需要刻意指出邊個啱邊個錯，返到屋企就用番自己方法教導，始終父母對小朋友嘅時間最多。縱，係需要一段時間，每星期見一次面，對小朋友影響不大，可能小朋友會掛住粒糖，咁一星期一次大家開心唔緊要，每日都係咁先要處理。」
爸爸返屋企 須放下工作
爸爸和公公皆以蛋牛治養起家人，但三個小朋友不常吃，因為爸爸平日煮得多，返到屋企好少再煮，要去深水埗探望公公才會食蛋牛治、飲紅豆冰。「佢哋仲細唔知道有咩特別，都係當一種食品，冇因為呢個係爸爸、公公整就覺得特別好味，佢哋最鍾意都係食雪糕同食糖。」Issac現在只到大角咀店幫手，或到新開的特許經營店下廚培訓新人，返家不會做「煮人」，交由太太及工人姐姐包辦。「返屋企最好將自己嘅生意同工作放低晒，專心做返爸爸角色，陪佢哋玩同睇吓功課，同佢哋沖吓涼建立感情，好少將生意同佢哋掛鈎，生意上最多同太太分享。」
爸爸返家應盡量放下工作，在小朋友的世界裏，面對最大的困難或許是功課，一定不是分擔爸爸的工作情緒，Issac說：「返到屋企見佢哋未做晒功課，都會幫佢哋解決，做完就一齊玩。」
每周最少一日親子時間
玩，是Issac的家庭核心，在整個訪問中他提及最多次。他在八年的兒童節目生涯中領略到，主持希望小朋友上節目尋開心，同時亦會思考能給小朋友帶走甚麼，如果小朋友玩得開心，從中更學到少少已經足夠。
從自己的童年經歷到兒童節目見過無數小朋友，Issac覺得上一代小朋友比較無憂無慮，「我自己都係公屋出身，同父母一齊食晚飯，有得落街打波已經好開心；到大個自己搵到錢，有能力買嘢又好開心，結婚生埋仔令屋企人更開心，以前好簡單。」現代人一想到結婚生仔就要先買樓，但又無錢買，一切都覺得好遙遠，造成好大壓力。「其實我哋父母都冇話要買間屋，租到間屋咪得囉，依家環境真係唔同咗。」
現今在職父母工時長，星期一至五OT到好夜，星期六昏睡難醒，只餘星期日可以家庭樂。即使每周只有一日，父母都應與小朋友度過qualitytime，「呢日就唔好俾壓力小朋友，仲帶佢學呢樣嗰樣，大家冇晒相處時間，一見面就問做晒功課未？學咗乜嘢未？聽日返學喇喎。」
學加減乘除就夠
想小朋友的童年開心， 最好找到間學校配合，Happy school不一定是私校或國際學校，官津平民校都有選擇。Issac安排小朋友就讀深水埗區津貼學校聖公會聖多馬小學，2011年搬進新校舍，強調快樂學習不催谷。「之前去過一啲功課多嘅學校，已講明小朋友會面對咩情況。但我哋去聖多馬面試時，校長老師就話功課要做，但最緊要學生開心。」
Issac沒有安排補習及額外學術班給子女，只要跟從學校進度便可，其實學習最重要應付日常生活，其他學習都是非必要。「加減乘除喺呢個社會用得最多，小朋友有需要學代數、A Maths嗎？可以學，但唔係依家學，有啲家長可能覺得個仔識咩formula好叻，細細個就有中學程度，我心諗俾你幾歲學識又點？佢都唔開心，童年開心成長先係最重要。」訪問當日，Issac隨意就想到多個小遊戲， 一家五口齊齊玩， 地下執堆樹枝也可玩一餐，見到小朋友健康開心，已是父母最大的滿足感。
做餐飲辛苦
Issac的蛋牛治生意已上軌道，漸有收成，長做長有，或許將來讓子女繼承生意？「我無諗過呀，做餐飲好辛苦，仔女你哋千祈唔好做餐飲呀！」Issac竟然極速落閘！寧願把生意頂給其他人，甚至賣掉，都不希望迫仔女繼承，最重要仔女找到自己喜歡的發展。「我覺得係經歷嚟嘅，你都可以去做侍應、廚師當經歷，知道吓嗰個行業嘅辛苦之處、可取之處，但經營餐飲要經歷開業、守業一大段路好辛苦，如果我仔女搵到其他開心嘅發展就最好，唔一定要做返餐飲。」
創業難，守業更難，Issac知道自己能力可以去到幾高，當去到一個樽頸位，他絕不介意退下來，交由更有能之士打理，亦啟發到仔女做人拎得起，放得低，適當時候放手未必是一件壞事。「初初會可惜，之後就舒適，我經歷咗咁多之後，知道自己可以去到邊個level，可能我開到15至20間外賣店，去到澳門開埋分店就已經差唔多，可能有更叻嘅人有更多資源，將呢個品牌發揚光大，而我轉為幕後支持者，都會戥佢好開心。我曾經打開過市場、曾經做過呢個品牌，無失敗過，我個名都會為人所記得。」
