【30日育兒食譜】- 第三天【豆腐滑蒸蝦仁】

材料:
有機豆腐一盒
蝦仁 約10g
蔥 適量

造法:
1. 豆腐沖水切片，舖於碟中
2. 蝦仁拖拖水, 去去雪味
3. 一齊蒸10分鐘
4. 加入少許熟油及豉油, 即成。

益處:
豆腐腦蛋白質外， 還有鈣、磷等。 如果用食用石膏作凝固劑， 含鈣量會有所增加， 對防治軟骨病及牙齒發育不良等疾病有一定功效!