一家之煮黃淑儀 住家飯養大四子女

Gigi姐經歷兩段婚姻，20歲下嫁比自己年長一倍的劉芳剛，誕下一女一子德藍和德政，但婚姻僅維持八年結束，1981年，她與醫生徐景清再婚，再誕兩子肇麟和肇平，更嫁雞隨雞移民加拿大，直至仔大女大才回港復出，近年獲邀主持飲食節目，把自家餸菜公諸同好，連一向不愛下廚的仔女，也為媽媽改變，甚至煮大餐孝敬她，令她感到很窩心。

兩段婚姻 四名子女
Gigi姐與第二任丈夫徐景清結婚33年，至今恩愛非常，她覺得丈夫最難得是對四子女一視同仁，「佢凡事都諗兩個細路哥先，移民前佢哋仲係跟劉芳剛，直到我哋移民，徐景清提出帶埋兩個細路一齊移民，佢哋係時候去外國讀書，佢哋一聽到即刻話去！劉芳剛都同意。」

大女和二子自父母離婚後，沒受太大影響，媽媽常強調一句︰「即使父母分手，唔可以一齊生活，但你哋永遠係我仔女。唔需要喺細路面前講點解父母分手，第日大個就明白，所以即使徐景清出現，仔女都冇抗拒。」

1984年，Gigi姐與徐景清再誕下兒子肇麟，打算三個夠晒數，豈料四年後意外懷有細仔肇平，Gigi姐笑說︰「呢個仔叫徐意外，哈哈哈！」四個仔女兩個姓氏，但相處打成一片，肇平與大家姐相距18年，沒代溝不特止，家姐拍拖更帶細佬同行，肇平回憶道︰「細個成日同家姐一齊，爹哋媽咪出去做嘢應酬，家姐負責湊我，帶我出去玩。」Gigi姐笑指有大女幫手，減輕湊仔負擔，「大女同我管晒佢哋，女仔做大最好呀！」

二哥I.T.遊戲界紅人
肇平陪大家姐拍拖，與二哥則愛打機。二哥德政是I.T.人，是著名社交遊戲公司Gaia Online創辦人之一，為事業離家赴美打拚多年。Gaia Online於2003創辦，總部設美國矽谷，註冊用戶超過2,600萬，大受當地年輕人歡迎，一如多個小型網站及apps，小本經營做得有聲有色，被大公司睇中提出高價收購，但德政沒為錢變賣心血，Gigi姐代解釋︰「嗰陣佢只得廿幾歲，佢話如果賣掉，攞咗筆錢就要退休，同事冇工開，所以佢決定唔賣，只係俾人入股，佢繼續留喺度做。」肇平揚言負責試玩哥哥公司所有遊戲，提供意見改進，以前放暑假更到哥哥公司幫手，「其實爸爸玩得仲多過我，除咗媽咪，全家都鍾意打機。」

細仔有志入行
至於三子肇麟同是I.T.人，擔任工程師，主力研究機械人，肇平大讚兩位哥哥都好smart，但自己最大興趣不在I.T.，有意步媽媽後塵從事演藝事業。數年前臨到大學選科時，下決心轉讀加拿大Vancouver Film School（溫哥華電影學校），一讀兩年。肇平坦言受媽媽影響，愛上演戲，「媽咪每年喺溫哥華做舞台劇，由細到大跟媽咪到後台幫手，我鍾意個氣氛同環境，覺得好好玩。細個都有喺學校做舞台劇，又同哥哥、朋友搞project，拎部camera亂拍嘢，好多幕後工作都做過，包括導演、writer。」Gigi姐指阿仔拍片大無畏，「同朋友揹住部機拍bungee jump，傻o架！」

肇平高大靚仔絕對有條件，近日Gigi姐帶他返港參與拍攝《吾淑吾食》，觀察香港拍攝程序，「喺TVB做一年，好過喺加拿大做三年，呢度啲人反應快、速度快，加拿大好單純，節奏好慢，所以我都想佢留低學吓嘢。」

仔女拒生 唔恨抱孫
為湊大四個仔女，Gigi姐放棄香港演藝事業，待在溫哥華照顧家庭，每年只做一個舞台劇及電台節目《芝芝天地》，「湊四個細路太多嘢做，要煮飯、送返學放學，好多濕碎嘢做。」期間TVB不時邀請Gigi姐拍劇，一直遭她拒絕，直到仔女12歲，「當訓練仔女獨立，有段時間請咗兼職清潔姐姐執屋，但我要佢哋自己執番房、洗廁所，學識搞掂自己，喺外國生活都想訓練佢哋獨立，佢哋獨立，我返香港拍戲咪唔使驚囉。」

四個子女長大，44歲大女已婚，仍未有後，三個仔則未婚，Gigi姐唔恨抱孫嗎？「唔恨喎，有當然好，冇亦冇所謂，呢啲係仔女嘅生活，佢哋想點就點，我從來唔太干涉佢哋私生活。」她指大女全心養寵物，寧願養兔子，也不願養孩子，「佢同丈夫討論過唔要細路哥，都好嘅，養細路哥好大責任，係一生一世。」

40歲的二仔與女友同居，未打算結婚，Gigi姐亦從沒催婚，「細路哥大咗有自己世界，只要佢哋開心就得，我成日同佢哋講，唔可以食煙、吸毒，飲酒要有分寸，其餘我就唔管佢哋，俾我發現就大件事喇，我都唔知會點，哈哈。」

珍饈百味不及住家飯

Gigi姐身為「一家之煮」，但沒刻意利用廚房教育下一代，四名子女中，只有肇平喜歡下廚，「佢七、八歲開始就入嚟搞搞震，有時佢開雪櫃見到飯餸唔鍾意，就會自己煮意粉，屋企經常有免治肉俾佢發揮，佢最叻整肉醬意粉。」

不過，近年三兄姊開始體會下廚樂，紛紛徵詢媽媽意見，「我個女拍拖時，突然打嚟問我『媽咪，點樣煲湯？』我話屋企有湯飲呀，原來佢去咗男友屋企，要煲俾男友飲，所以問我要落乜嘢煲湯，佢依家間中都有煲老火湯，煮飯就盡量簡單啦。」

她最驚喜是二仔愛上烹飪，他離家多年後才發覺，珍饈百味也不及住家飯，「呢個仔離開屋企好多年，佢每次返溫哥華我哋就好興奮，一餐食日菜、一餐食韓菜或意菜，突然有日佢話，『媽咪，點解唔喺屋企食呢？』我好開心、好感動，原來佢最鍾意係我煮嘅嘢，離開屋企咁耐，始終覺得住家飯最好，幾辛苦我都會煮俾佢食。」近兩年，二仔埋頭鑽研烹飪，連煙燻爐都入手，「佢鍾意整smoked，自己煮扒煮雞，最近我同肇平去咗三藩市，住喺佢度幾日，佢差唔多餐餐都想親自下廚，一齊煮幾好玩呀！」

Gigi姐大半生在廚房，憑美味餸菜維繫幾代人，不介意畢生做煮飯婆，「識得煮嘢食，又得到家人欣賞係好窩心，會花心思為家人諗菜式，換吓唔同口味，希望佢哋食得開心，自己就會好開心。」

撰文: Ling
攝影: Clay Lam (部分相片由受訪者提供)
化妝: Annie G. Chan
髮型: Haffman@KINGS MAKE UP
場地: 圓方出版社