多職媽媽兼3職創朱古力品牌 疫下3招減壓 工作育兒雙線發展｜KissMom專訪
因公關工作萌創業夢 開朱古力品牌Sayvour
Catherine從事公關和市場推廣10多年，一直與不少飲食品牌的客戶接觸，了解到當中營運方式和心得，慢慢萌起創業的想法。同時，自己十分喜歡吃甜品，希望把自己喜歡的事變成生產，故2016年創立「朱古力品牌Sayvour」。最初，我在自己的婚禮上小試牛刀，用自己品牌的朱古力作為回禮。最後反應十分不錯，在場的周慧敏試食後都大讚，也在自己Facebook中推介，增加了我不少信心。另外，因為我喜歡文字，希望手工製作字母朱古力，可作個人化的選擇，讓客人在朱古力上，加添個人的心思，猶如一封書信送給親朋好友，讓他們一邊品嚐朱古力的甜美，一邊細閱信息感受其心意。
營運預期陀住BB仍忙碌工作
創立公司第2年，Catherine誕下哥哥，之後兩年抱兩，上年誕下弟弟。這段時間，她重複經歷懷孕、生產、坐月的時間，但她凡事喜歡親力親為，希望兼顧工作上，亦可以照顧孩子的需要。懷著第一胎時，Catherine依然在前線工作，不時到Pop-Up store處理事務。到了預產期，哥哥亦準時出世。很幸運！我是順產誕哥哥，身體不用承受太多的壓力。當時12月誕哥哥，正值銷售黃金檔期，公司接下不少訂單，同事都忙得喘不過氣來，產後我都立即在病床上，回覆客人的查詢，不敢怠慢。其後當我懷上第二胎，發現兼顧工作、BB的相處時間和自己的精神，逐漸難以平衡，期間有想過放棄，但團隊的合作和支持，我亦重整自己在公司的角色，減少前線事務，主力在後方處理。
疫下生意減少 學會從另一角度看生活 試著感恩
然而，在疫情，對創業者來說難免是一大挑戰。由於疫情嚴峻，Sayvour的實體店Pop-Up Store都需要暫停。加上，一些大型event，如婚禮、派對都被迫延期或取消。慶幸，她把精力放在網店上，做好網上銷售工作，更搞搞創意開拓散水餅市場，吸納更多客源。另外，結果雖然少了實體宴會，但得到很多大品牌、大公司支持，訂購朱古力，派發給員工，為大家打氣。此外，Catherine亦在疫情下試著正面應對，她表示「疫情下有得有失，多了時間陪屋企人，學習感恩。」她坦言疫情令人們很苦，所以她建議大家換角度想，不要一面倒的只往負面想，那麼就能放鬆一點。
當3職媽咪 盡量安排親子時間
Catherine除了創立「朱古力品牌Sayvour」、還有開辦公關公司，幸好有家人同埋工人姐姐幫手，自己可以安排時間處理生意。若一有時間，她就會建立親子時間。「我同樣重視親子時間，作為母親，我希望陪伴他們成長，不錯想過他們的成長時光，我會親自帶孩子上課，透過帶小朋友去興趣班， 可以觀察他們的行為和性格，了解待人處事，是否有禮，會說「早晨」、「謝謝」。而我在公司的角色變成幕後，多作一些決策性職責。」然而，早前疫情嚴重時，Catherine真正感受到「困獸鬥」，天天在家陪他們做功課，甚至拍片交功課，忙得不可開交。但她了解孩子是需要放電，於是，她會適時讓大仔玩Lego，又特意購入彈床，讓孩子放電，爭取時間安撫自己和孩子的情緒。
愛自己的3個減壓法
在困獸鬥、工作的壓力下，媽媽都有累的時候，更何況Catherine這位身兼3職的在/全職媽媽？然而她能樂觀面對，全因她自己找到減壓的法子。Catherine有時會自己出外走走，那怕是食一個晏，讓自己有Me Time。又會借助先生的幫忙，抽時間一起過2人世界，當孩子睡了，夫妻2人就會在客廳開套電影一起觀看。此外，Catherine還會好好慰勞自己，吃喜歡的Confort food，就能好好減壓。
疫下生活新安排
生了孩子之後，Catherine坦言「大部份時間投放在照顧他們。我差不多24小時都給予BB，只在BB睡覺的時候，抽空處理公務。」今年因為新冠肺炎，大人小朋友都要在家，大人在家工作，小朋友亦要停課留家抗疫。為此家人經過討論後，為了照顧逐漸長大的孩子，所以他們決定多請一名外傭姐姐，亦為孩子多準備教材，珍惜和善用抗疫時間。當然，請外傭姐姐都有難處，疫情令姐姐們工作不穩定，很難有一個做得長久，所以她還要花時間教姐姐、培訓姐姐。
女強人從未想過當全職媽媽
Catherine暫時未想過做全職媽媽，因為覺得打理生意可以讓自己與時並進，不與時代脫節。假若真的當上全職媽媽，所有心思放在孩子身上，難以找到平衡點，或會變成「虎媽」。她笑言：「我認為工作，可以給予的喘息的空間，分散在家庭的注意力。」
職場技能助育兒
Catherine的工作很着重溝通，故此她也十分着重小朋友語文能力，她會和他們多看書、多準備語文教材。她發現哥哥從小學習能力很強，1歲多的時候已懂得A至Z，現時2歲哥哥可以唸出平日聽的唐詩。此外，哥哥有較強的觀察力，不時留意身邊的事物。有一次帶他上playgroup，他發現門口所裝置的熊仔轉了新裝飾，然而Catherine都未有發現，孩子已經發現了。
