孕媽媽問題天天都多！拆解4個懷孕飲食迷思
1. 食生冷食物會引致宮縮？
當孕媽媽在懷孕期間進食生冷食物，腹部有時會感到有些少異樣。好多媽媽都擔心這是宮縮的反應，其實冰凍的食物不會造成宮縮，而是因為食品溫度低而令腸胃有不適的感覺。
因此，雖然生冷食物不會造成宮縮，但是孕媽媽應該留意冷凍食物需要在適當的溫度下冷藏和儲存，魚生、沙律、或未經煮熟的食物較容易受李斯特菌污染，孕媽媽最好避免進食。如果孕媽媽非常想食雪糕消暑的話，食物安全中心建議應該選擇冷藏雪糕，軟雪糕因為較容易受污染而應避免進食，孕媽媽要留意雪糕儲存的方法或食店處理手法，以確保食物安全1 。
2. 鐵質補充品會引致消化不良？
孕媽媽最擔心就是不能夠為BB提供足夠的營養。不過好多孕媽媽都怕服用鐵質補充品，覺得會出現胃脹、便秘、大便呈深色等腸胃問題。其實坊間不同含鐵的補充品所含的鐵質種類和份量都不一樣，吸收率各異，因此就有不同的反應。有些鐵質補充品除了有助減少腸胃不適外，吸收率更是普通鐵質的2倍，營養直達腸道，吸收更好呢！2,3
另外，茶和咖啡中的單寧酸、奶類製品和含鈣的補充品會影響鐵質吸收，孕媽媽應該盡量避免和鐵質豐富的食物一同進食。孕媽媽可以餐後1-2小時才飲用茶、咖啡或奶，而含鈣補充品可在睡前才服用。相反蔬果中的維他命C有助鐵質吸收，例如番茄、橙、奇異果等。孕媽媽可在飲食中隨意搭配，輕鬆補鐵。
3. 多吃容易致敏的食物可以增強BB的抗敏力？
有人認為在懷孕期間，如果孕媽媽進食一般容易致敏的食物，就可以加強BB將來的抗敏力。原來這個講法有科學根據！研究指出，懷孕期間增加奧美加-3脂肪酸攝取，有助BB日後預防患上敏感症狀包括呼吸道敏感4。而如果孕媽媽沒有過敏的情況，在懷孕期間進食花生、牛奶及麩質等可以幫助他在童年時建立更高抵抗力，減低敏感風險5 。
4. 懷孕時吃多點不同種類的食物，可以避免孩子偏食？
其實孕媽媽在懷孕期間進食時，BB到底可以吃得出味道嗎？根據衛生署家庭健康服務指出，BB其實在 3 個月開始就已經發展出味蕾，所以如果孕媽媽在懷孕期間進食不同種類的食物，食物的味道透過羊水傳送到BB的身體，讓他及早熟習不同食物的味道6。
孕媽媽在懷孕期間進食不同的食物，其實還可以為BB提供更多不同的營養。根據衛生署資料顯示，懷孕期間孕媽媽應該盡量保持均衡飲食，攝取多元營養素，好像是葉酸、鐵質、碘、鈣質和維生素D等。葉酸對懷孕初期的媽媽尤其重要，除了在菠菜、白菜、蘆筍、木瓜、香蕉、豆類等食物可以攝取葉酸，孕媽媽也可以在專為孕婦而設的補充品上吸收，以減低胎兒出現神經管缺陷的情況。
孕媽媽懷孕的首1000天，其實對於BB的健康發展尤其重要，在這個關鍵的時期就要打好根基，就可以減低BB日後偏食、致敏或痴肥的問題！所以懷孕首3個月對BB和孕媽媽來就都非常重要呢！
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1. Centre for Food Safety. (2012). Food safety advice for pregnant women. https://www.fhs.gov.hk/tc_chi/health_info/woman/20036.html
2. Coplin, M., et al. (1991). Clinical therapeutics, 13(5): 606-612
3. Layrisse, M., García-Casal, M. N., Solano, L., et al. (2000). The Journal of Nutrition,130(9), 2195-2199
4. Bisgaard, H., Stokholm, J., Chawes, B. L., et al. (2016). New England Journal of Medicine,375(26), 2530-2539
5. Bunyavanich S, Rifas-Shiman SL, Platts-Mills TA, et al. (2014). J Allergy Clinical Immunology, 133(2), 1373-82
6. Department of Health (2018). Healthy eating during pregnancy and breastfeeding. Retrieved from https://www.fhs.gov.hk/english/health_info/woman/20036.html
參考資料：衛生處網頁
