素食 一家 養出大隻B
超級素BB
藉着講座、BB派對、工作坊等活動，增強家長對 素食 信心，互相分享寶寶素食的經驗。 facebook：Super Veggie Kids超級素BB谷
愛動物茹素 重拾健康
大隻佬Olis渾身肌肉，跟太太Ice育有四歲兒大口仔，一家三口皆是素食者。問大口仔甚麼是 素食 ？他大聲地回答：「唔食魚、雞！唔食得豬！可以食素雞、芋頭魚，可以食菜。我最鍾意食薯條、粟米、蘋果批。」再追問他為甚麼吃素？好味？學習爸媽？愛錫小動物？大口仔回答：「愛護小動物。」一家人以愛護動物為首齊茹素。
回到昔日，Olis本身體質受不了吃肉，從小吃肉就想反胃嘔吐，爸爸媽媽以為他揀飲擇食，逼他吃肉，慢慢可吃得下炸過香脆、沒太多肉味的肉。Ice回想廿年前初相識Olis：「我們都未吃素，曾以為他偏食，想改變他的飲食習慣。有次飲茶時叫他吃山竹牛肉，他一放入口，雙眼及整面都發紅及流眼水。我本身愛吃蔬果，反正吃東西為了飽肚，不如一起開始吃素。」加上，二人拍拖喜歡釣魚，有次見到釣上來魚掙扎很辛苦，放生了牠，即時有個念頭，為甚麼必要去吃動物呢？為了動物吃素，同步Olis與Ice發現食素好處多，環保減碳排放，改善健康。Olis從小迷上健身，14、15歲已經做很多運動，日常至少100下sit up、掌上壓起跳，不過，一直以來不太健康，一個月至少看兩次醫生。而Ice表示未吃素前有便秘問題，加上不時有幽門螺旋菌致胃痛、胃抽筋而經常入院。二人吃素一年後，均少了病痛。
高齡產婦堅守信念
二人結婚十年，Ice在39歲時懷孕，決定讓寶寶加入素食一族。他們知道吃蛋奶也會傷害到動物，牛每日揸牛奶很痛苦、吃蛋是殺了雞仔，想進一步減少動物的痛苦，並由蛋奶素轉至純素。「初期有壓力，始終結婚十年後才生小朋友，長輩等了很久，當正金笸籮怕孫仔不夠營養，他們說：『吓，你哋諗住俾佢食齋？你兩個食好喇，唔好俾佢食呀！』長輩想偷偷俾冬草蟲我補身，不過，我不會吃這些動物性的食物。」Ice懷孕時的飲食跟平日差不多，多了吸收鈣質、蛋白質，例如芝麻糊、堅果類。「有朋友特意買了大豆卵磷脂讓我吸收蛋白質，吃了兩星期有蛋白尿，身體響了警號告知我營養過盛，我是高齡產婦，要抽血做很多檢查，怕有機會出現妊娠糖尿等問題。」停了吃大豆卵磷脂兩星期，她又一切正常，叫Ice確信素孕婦只要均衡飲食，不用擔心胎兒營養不夠，也不用吃營養補充劑。Ice誕下重六磅半的健康B。
白白胖胖寶寶
大口仔自小的生長線一直介乎平均值，現時跟同齡小朋友比較，屬於中位，高95cm以上，約重35磅。Ice知道有素食家長怕小朋友營養不夠，特意烹飪肉類予孩子。Olis笑說，不用解釋那麼多，看大口仔這個「Demo」範本，就知道素食BB一樣健康、精靈活潑。Ice提醒有意讓BB吃素的父母不用心急：「不用怕他們不夠營養，『晒冷』整一品鍋，一來吸收不來，二來日後就會傷腦筋。BB六個月可食固體，兒子食素時，我將自製米糊先加番薯、薯仔、栗子、南瓜等一樣根莖類，不會心急讓他吃蔬果。食譜跟着大口仔成長而更新，有山藥粉燕麥粥、牛肝菌十穀飯、紫菜秋葵蝴蝶粉等。」大口仔是吃貨，至三歲時開始揀食，不太愛蔬菜。媽媽出盡心思解決偏食問題，Ice教路烚雜菜配少量不同味的豉油，用心形、星形、車形食物模將紅蘿蔔蓋出形狀，每次整一種形狀就可以，留待下次再用。
生命教育 培養愛心
大口仔從小愛動物，身體力行從飲食做起。爸媽從小教他認識動物，給他看動物圖卡、卡通，例如一隻雞蛋變成小雞的影片，他知道原來蛋是一條小生命，會變出雞BB。Ice分享：「大口仔知道食物有肉、蛋、奶就不會嚷着要吃，之前不太愛吃菜，我問他：『BB你是食素，不食素想吃甚麼？』讓他想一想。幼稚園上半日，學校可提供白麵包、水果茶點，而街外的麵包大多數有牛油和蛋。我選擇自己準備，用麵包機整麵包、自製香蕉蛋糕、牛油果蛋糕，準備水果乾、沒有明膠的素軟糖當小食。如果有老師、同學家長獎糖給他，他習慣拿回家問我們可否吃。」Olis補充自小灌輸了最寶貴的事，愛護動物的心予兒子，望此擴展至愛護及關心身邊的人與事，做個有同理心的孩子。
身心強壯 不看醫生
培養價值觀外，素食一家同時着重訓練孩子的體能。大口仔每朝跟爸爸步行回校，早上Olis急步行，兒子跑着跟着，十五至二十分鐘回校。爸爸是健身教練，也會跟兒子一起玩fit ball、戴拳套打拳。「我們住唐六樓，不會抱他，他自己行，只有逢星期五多功課媽媽才替他揹書包，大口仔比一般港童做多了很多運動。一起買菜時，會叫他幫忙拿蘿蔔、舉蘿蔔，我們數着次數，當做親子遊戲，令做運動融入生活。」兒子吃素加上多做運動，健康不俗，四歲人仔至今只曾三次發燒，一粒西藥也不曾吃過。媽媽分享：「我們主張天然療法，兒子傷風感冒流鼻水，初期飲檸檬水，再沒用就薑母茶，留意鼻水顏色，會煲龍脷葉加南北杏及枇杷葉來清肺熱及化痰止咳，這些都是長輩傳授的傳統智慧。」
草食大隻教練
吃素好處多， 素食 一家推介大家多吃素，支持一星期一次的Green Monday，或先減吃紅肉，慢慢才戒白肉及海鮮。茹素11年的他們表示近年吃素是件幸福事，多了很多新興食材，藜麥、小米、奇異籽、阿麻籽等等，輕易在有機店、專售營養食品店、大型超市購買。
小朋友可以看大口仔為樣辦，成人則可以參考Olis經驗。「不想自己肌肉由動物血肉砌成，又眼見猩猩、水牛及大象等草食動物也能健美大力。動物得！我們也得！」練肌肉需吸收很多蛋白質，他初時飲用由雞蛋、牛奶提煉出的大隻佬奶粉，長了很多肌肉，但脂肪比例就升高，身形線條一般。「改吃純素需很大勇氣行出第一步，起初只靠大豆製品吸收蛋白質，一度停止生肌肉而感灰心。再尋求方法，研究資料發現外國健美者食素也取得冠軍，了解他們的菜單，我選了不含蛋奶的植物奶，例如藜麥奶、豆奶、榛子奶等等，就算整豆漿也會加入鷹嘴豆、眉豆、馬豆、黑豆、綠豆等多種顏色豆。」Olis是健身界絕少的素食者，過往即使覺得孤單只有他一個，也一直堅持下去，十多年來Olis用自己身體實驗是沒有白費。
獄中也推廣素食
Olis十多年來推廣 素食 ，相信2013年是難忘年，那年發生了交通意外，被判處入獄。他以宗教理由向處方申請，批准了齋餐，晚餐後還有果占方飽加牛奶作宵夜，加上缺乏運動，體重增加了4公斤。「晚飯後的自由時間我會參悟佛學經典，懺悔自己的罪過。另外，我會鑽研鍛鍊方法，用僅有的資源，如水桶、碌架床、大毛氈等配合最原始的訓練動作。獄友見我吃素但一身肌肉線條，有興趣多了解，我非常樂意向他們分享心得，為他們編寫素食修身餐單。有幾位體重過重的獄友，每晚只吃清淡的素菜而成功達到修身目標，還有一位獄友成為長期素食者。」一說大隻佬或教練，大家都知道是Olis了！
