聖誕小廚神 整餅練手肌

(左) 搓麵糰是訓練小肌肉的好活動。
(右) 家長可放手讓小朋友畫上圖案，適當時才協助。

搓麵糰練小肌肉
開業僅八個月的Zen26 Workshop今年開辦親子聖誕曲奇班，負責人Barry指：「參加的小朋友由兩歲至十歲不等，他們與父母一組整較容易上手的曲奇，不過麵包、pizza等製作過程較繁複，兩歲未能夠做到。曲奇班導師會先預備好材料，家長與小朋友集中享受製作過程，年幼的小朋友可趁搓麵糰運用手指的肌肉。」有幼稚園以遊學形式參加曲奇班，既是興趣班，也可作為訓練小肌肉的活動，有家長反映讓小朋友造餅，可令他們學會珍惜食物。Barr y建議六歲以上的小朋友可落手落腳由零開始造曲奇，年幼的則可親子製作。

寬敞環境學烘焙
Barry直言以環境裝修吸引顧客：「外面有很多蛋糕教室，不過環境寬敞的多數由外國集團經營，其實這種休閒式的烘焙教室在台灣已流行了一段時間，我們希望帶來香港。環境好、空間大，親子活動可玩得更開心。」Zen26更請來曾於文華東方酒店擔任行政餅師的江洛洋，專門教授蛋糕及麵包證書課程。

Zen26 Workshop
地址：荃灣海盛路3號TML廣場26樓D1室
費用：親子聖誕糖霜曲奇班 / 親子聖誕薑餅人曲奇班–$300（ 2小時）
日期： 12月15日至12月28日期間設多個聖誕甜點班及聖誕私人派對，詳情請瀏覽網頁及Facebook

電話：3568 5208
網址：www.zen26.com
Facebook：www.facebook.com/zen26hk

Frozen cupcake大熱
迪士尼Frozen熱潮不減，相關產品繼續受小朋友歡迎，DreamsParty負責人Zita第三年開班整聖誕圖案的cupcake，今年更教小朋友整Frozen。「每逢過時過節卡通圖案的cupcake特別受歡迎，以前興芝麻街、Angr y Birds，今年就一定是Frozen，即使男孩子上來都要造Frozen cupcake。」訪問當天，參與的男女孩各半，男孩子樂於整雪人小白cupcake，女孩子對Elsa cupcake更是情有獨鍾。Zita將親子班定位為playgroup，「以前教整蛋糕，起碼要預45分鐘發粉、打蛋，接住還要焗，小朋友很難參與整個過程。現在我們會先預備cupcake、曲奇，小朋友只要集中處理上面的圖案，令他們更專心完成一個目標。」

最緊要原創
小朋友可跟住圖片用不同顏色的糖膏製作圖案，Zita也會鼓勵他們自創，令作品更為獨特。Zita笑說有時教小朋友做一款圖案，他們未必做到一模一樣，「有家長很執着，想小朋友整出來的跟圖片一樣，於是夾住小朋友兩隻手一齊做，另一種家長讓小朋友自由發揮，整得好不好也不要緊，最重要給小朋友參與。」Zita特意安排家長坐在小朋友後面，希望他們只擔當指引的角色，讓小朋友自己動手做。

DreamsParty
地址： 荔枝角永康街29-31號兆威工業大廈502室
費用： 親子聖誕×Frozen cupcake班 –原價$299， 現優惠價$199一組（一大一細）*兩組一起報名可享每組優惠價非會員$189 / 會員價$184（包括兩款聖誕及卡通造型cupcake、一款聖誕及卡通造型曲奇、一款棒棒糖、一款朱古力及一款cupcake pop）

日期： 12月21日（日）
時間：3:00pm-4:30pm /5:00pm-6:30pm
電話：9730 8229
網址：www.dreamsparty.hk
Facebook：www.facebook.com/Dreamsparty.hk

漫畫文地 x 聖誕cupcake
除了大熱的Frozen cupcake，本地漫畫家文地與TwinkleBaker Décor（Twinkle）合作，於聖誕節期間推出多款節日主題的cupcake，有藍莓及雲尼拿朱古力味。想親手做cupcake？Twinkle將舉辦聖誕cupcake裝飾班，由專業導師教授使用翻糖及裝飾糖珠、忌廉唧花技巧，創作充滿聖誕節色彩的文地cupcake。

TwinkleBaker Décor
地址： 尖沙嘴好時中心2樓282號舖（Twinkle）/ 太子道西204號2樓走馬燈（〈文地在線〉個人展）

費用： 聖誕Cupcake裝飾班 –$480（包括〈文地在線〉個人展入場費、所需材料及工具，一位成人可免費與一位小童參加）*於〈文地在線〉個人展場地舉行
日期： 12月17（三）、19（五）及23日（二）
時間：7:00pm-9:00pm
電話：2114 0052
網址：www.twinkle-bd.com
Facebook: www.facebook.com/twinklebaker

●撰文：Irene Lok　●攝影：Clay Lam（部分相片由受訪者提供）