蛋糕師準媽咪 免費助癌母為1歲女打造親子回憶 今展幻覺蛋糕傳揚幸福

源於助人的驚喜

Alison的幻覺蛋糕看起來酷似真實物品，這正是人們喜Alison作品的原因，香甜、好玩，有驚喜就是這種蛋糕的魅力。蛋糕師媽媽Alison回憶她首次設計幻覺蛋糕，那時是出於對侄兒的愛，他喜歡香蕉於是Alison為了製作小驚喜，於是以香蕉為靈感製造出香蕉造形蛋糕。結果其像真度令一眾人讚不絕口和充滿驚喜。自那次起，Alison對幻覺蛋糕生了興趣。

記者變蛋糕師

然而Alison並非蛋糕師出身，她反而畢業後就進入電視台當記者。而當年，她從未想過自己的興趣會變成職業，更沒有師承那位大師。她完全是出於興趣和自學。她覺得每次製作出像真度高，別人難以分真假的甜品而感到興奮。於是對製作幻覺蛋糕產生熱情，她就開始了放工、業餘時租烘焙室製作蛋糕。後來她發現記者這行不適合自己，於是轉行做蛋糕師，主力製作水果蛋糕。後來，作為記者的Alison當然對社交平台有一定的觸覺，她首次公開製作幻覺蛋糕，獲得好評，於是她愈做愈多，在平台分享製作過程，更得到極大迴響。自此，Alison成為了城中人氣蛋糕師。

給病童媽媽製造難忘的回憶

起初，Alison設計蛋糕是出於挑戰、好班的心，然而，一位客人的出現，蛋糕也可以是表現人情味的媒介。最近，Alison收到一個歔單是來自有一位癌症媽媽。她想設計一個卡通蛋糕，全因她想把握時間為BB留下更多的親子佪憶。該名媽媽想以Alison的蛋糕為囡囡慶祝一個很難忘的一歲生日。「我們很努力地設計了一個蛋糕給她，她也很開心。」Alison坦言。這個笑容，令她十分難忘。最後，Alison更沒有收錢，希望籍著蛋糕向患癌媽媽表示支持，而她領悟到蛋糕可以帶來很多Positive energy正能量。

蛋糕師媽媽不怕苦 視整蛋糕為輕鬆來源

現在，Alison除了為其他小朋友、媽媽帶來幸福，也為自己這個準媽媽身份做定情緒管理。因為Alison準備當媽媽，在設計蛋糕上，仍然貫切以很多水果做餡料，配合牛油蛋糕。蛋糕和Alison一樣都很有個性，不會為了迎合亞洲人喜歡吃的海綿蛋糕或戚風蛋糕而改變。Alison已經想好當BB出世，她就會和孩子一同做蛋糕，從蛋糕感受快樂。

不當虎媽 只求孩子健康快樂

Alison坦言：「因為我第一次做媽媽，所以都沒有什麼特別，健健康康就可以了。」此外，她也表示孩子做自己喜歡做的事，也是一件很幸運的事。正如Alison，縱使自己懷孕，但仍然努力製作蛋糕，而且不會覺得辛苦或疲勞，她笑言：「因為我廚房有一隊人幫我一起做，所以都可以的。而且我上班是開心的 所以我是不會想坐在家裏。」

幻覺蛋糕現場睇

最近，又一城聯同Dear Harley Bakery創辦人兼幻覺蛋糕藝術大師Alison Chan於5月份為媽媽們呈獻「MOMMY Loves Cake Gallery by Dear Harley Bakery」，設POP Up STORE讓大家一喜品嘗幸福滋味，同場舉辦幻覺蛋糕展覽，屆時大家可以到展場親自試試分辯蛋糕真偽，一張化妝枱上有眼影盒、唇膏等等。可以同母親過一個有趣味甜蜜的母親節！

又一城「MOMMY Loves Cake Gallery by Dear Harley Bakery」

日期：2023年5月6日至14日
時間：上午11時至晚上8時
地點：九龍塘達之路80號又一城UG層 (顧客服務處旁)
查詢電話：2844 2222 / 5500 2342 (每日上午11時至晚上11時)