子女食飯太慢 父母擔心食唔飽唔吸收 5招增孩子食飯興趣
撰文：SundayKiss｜相片︰Shutterstock、新傳媒資料室
孩子食飯太慢 影響大腦傳遞肚餓感
營孖媽曾遇過很多家長抱怨孩子食飯太慢，每餐一食個半鐘，「讓孩子吃一會，玩一會再吃，拖長了時間。」假設下午一時吃午飯，食到兩時半，四時食茶點一小時，到七點食晚飯又花個半鐘，每餐相隔不足兩小時。孩子沒有肚餓感，自然難有食慾，營孖媽解釋︰「正常隔兩個半至三小時一餐，身體會製造肚餓訊息給大腦，如果餐與餐之間相隔太短，大腦都製造不到肚餓訊息，又要吃下一餐，造成惡性循環。」
重點解決是縮短食飯時間，最理想是每餐半小時為限，因為孩子集中力有限，大多只有20分鐘，食飯時間一旦超過半小時，就好難再叫孩子吃下去。營孖媽指出，從幼稚園編定的每節20分鐘課程，也可理解到集中力問題，「因為小朋友好難專注在一件事上超過20分鐘，食飯也一樣，小朋友坐定定食到20至30分鐘已經好叻，當超過半小時，他們就想離坐玩其他東西。」
限半小時內食完 5招加速秘訣
如何讓孩子在半小時內食完飯？營媽媽提出了五個招數，多管齊下，必能增加孩子食慾，盡快清掉餐桌上的食物。
針對食飯太慢處理方法1.一家人齊齊食
獨個兒食飯是寂寞的，在寂寞的環境下怎會有好食慾？當孩子一至兩歲時，可讓孩子與大人同枱開餐，以觀察及學習如何食飯。「大人可以傾偈，為孩子介紹一下桌上的食物，不同餸菜有不同顏色，好像飯是白色、菜是綠色，有些蔬果更是從樹上種來，從而令他們專注餐飯，食飯是讓孩子學習專注的第一步，未識寫字及畫畫前，就識自己拿起匙羹食飯。」有些孩子食飯食到立立亂，一地飯菜，大人同時可以觀察孩子的食飯情況，引導他們改善。
針對食飯太慢處理方法2.弄可愛飯餸
當孩子大一點，可以進食到更多款式飯餸，家長可發揮創意，把飯餸弄得可愛一點。「例如現在好流行的可愛便當，飯由一碗飯變成一個飯糰，再配以健康蔬菜，弄成狗仔、貓仔，吸引小朋友的注意力。」
針對食飯太慢處理方法3.煮法多變
有些父母工作忙，懶於研究煮調，甚至交由工人姐姐或長輩負責，來來去去都是清蒸、恰熟就算，顏色、口味都好單一，令小朋友生厭。「我都聽過好多家長成日煮蕃茄薯仔、紅衫魚，隔日就食都幾悶，小朋友當然想有不同口味，只要轉一轉個煮法，已經吸引好多。」
針對食飯太慢處理方法4.中途加花臣
一般建議設30分鐘食飯時間，部分小朋友可能10幾分鐘已經坐不定，可預留一些殺手鐧隨時加入，令飯餸保持新鮮感。「方法好簡單，我會備用一些牙籤，隨時拿出來拮着餸菜指︰這是串燒來的。他們就即時覺得有新意，重新專注食飯。」殺手鐧必須與餐飯有關，並非拿玩具、電話來分散食飯注意力。
針對食飯太慢處理方法5.選合適餐具
應按孩子年齡去選擇合適餐具，尤其幼兒手指肌肉未成熟，控制餐具有難度，好易把飯餸撥到一地都是，令他們信心低落。「用合適餐具可增加扚飯的成功感，大人再給予讚許，讓孩子更快自動自覺扚飯，食得企理。」有些孩子可能不喜歡用餐具，喜歡用手食，可以把飯製成飯糰， 或用可愛動物牙籤（右圖）串起食物，一樣可行。
