太子參瘦肉湯

材料：
太子參 10克
海底椰 12克
薑片 20克
豬瘦肉 200克

調料：
鹽 2克
雞粉 2克

做法：
1. 洗淨的豬瘦肉切片，備用。
2. 砂鍋中注水燒開，放入海底椰、太子參、薑片、瘦肉片，攪拌勻，燒開後用小火煮40 分鐘，至食材熟透。放入少許鹽、雞粉攪勻，略煮片刻，至食材入味。
3. 關火後把煮好的湯料盛出，裝入碗中即可。

●本文提供：＜調理月經　這樣吃就對了＞，青馬文化事業出版

文：Fiona Chan
相：新傳媒資料室、有關機構提供

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