小小森林麵包師工作坊 在大自然中製作麵包

小小森林麵包師工作坊 在大自然中製作麵包

近年來，親子自然活動十分熱門。讓孩子在大自然中跑跑跳跳，對身體健康有益，還可以建立孩子對大自然的好奇心，增加探索意欲。郊野共學認爲大自然是很好的流動教室，所以不時會在森林裏舉辦不同的親子活動，創造親子共玩、共創、共學體驗。

最近郊野共學就推出了小小森林麵包師這個活動，讓小朋友可以一嘗在大自然環境中焗麵包的滋味。

每個步驟小朋友都要參與 包括揉麵團、砌磚起爐

活動開首，工作人員會帶領小朋友一步一步從麵粉開始製作麵包，全部步驟小朋友都會親自參與。家長同小朋友更能從零開始學習麵包製作過程。活動也是訓練小朋友手眼協調和群體合作的好機會。

導師會先用繪本引起小朋友興趣，再介紹造麵包嘅材料＆步驟。然後小朋友就要自己將麵粉和其他材料搓成麵團，再和家長合作搓成長條形狀。

之後大家在等待麵包發酵的時候，會砌磚起爐、蒐集柴枝，準備焗麵包。

正式烤麵包的時候，工作人員會指導參加者幫忙透爐起火、以及控制火候。通常會由大人看火 ，小朋友幫手轉麵包，確保熱力均衡。

整個活動都需要小朋友一手一脚去完成麵包，其中搓麵團也要10分鐘才成型，小朋友體驗過製作麵包過程，知道食物得來不易，能夠學會更珍惜食物！

報名方法

有興趣可以到 郊野共學 Explore Nature的專頁報名。