盆菜2021－新年盆菜外賣15大推介：人均$58食鮑魚＋北海道毛蟹＋酒店外賣自取9折
撰文：Sunday Kiss | 圖片：官方圖片、新傳媒資料庫 | 編輯：JW、TLY
盆菜推介2021 ｜ 15間新年盆菜外賣推介
新年盆菜如果想吃到傳統風味，首選新界圍村的出品，一盆有齊多款新年食材，無論是團年飯或新年團拜飯，都可外賣或到會回家。
輝記盆菜
忠誠盆菜館
喜臨門盆菜
新同樂
丹尼廚房
上海小南國
酒鍋
銀杏館
沙田凱悅
香港朗廷酒店
上三兩
One-Eight-One 酒店及服務式住宅
土生花
大快活
太興盆菜
盆菜外賣推介 1. 輝記盆菜－正宗圍村盆菜專家
大盆菜 原隻八頭鮑魚(12隻)$1698(10至12位)；細盆菜 原隻八頭鮑魚 (6隻) 雞半隻$1260(4至6位)
新春盆菜已接受預訂！年廾七至年初七，年初一照常營業！盆菜十分豪華，皆因有原隻八頭鮑魚，香妃雞一隻、豉油皇大蝦、家鄉炆扣肉、黄金豆卜、醬汁豬皮、蠔炆支竹、美味魚旦、蠔油花菇和清甜籮蔔。
南乳豬肉鬆化唔肥
在元朗的輝記開業超過20年，曾舉辦多次大型盆菜宴。盆菜以傳統方法加上秘製配料炮製，食材和醬汁講究，當中南乳燘豬肉，一直堅持只用本地豬腩肉，價錢比內地冰鮮豬腩貴至少一倍；並按傳統方法先炒後燘，而非貪快先蒸後煮，令豬肉肉汁得以保留；燘豬肉所用的南乳汁，亦加入配料再發酵3個月才用，味道濃郁帶酒香；燘好的豬肉入口鬆化，不覺肥膩，是最正宗的圍村風味！
南乳燘豬肉一直堅持只用貴價的本地豬腩肉。
輝記盆菜
地址：元朗鳳群街2號年發大廈1號地舖（顯示地圖）
電話：2478 0257、2472 3353、93125509
備註：
1)營業時間(9:30am – 6:30Pm)
2)元朗、屯門、天水圍區：送貨需另加$50元(一盆都送) ；其他地區另議
3)送貨時間5點至7點期間内
4)只收現金
5大盆菜不可用電磁爐要明火；細盆菜是不銹鋼物料 ，某些電磁爐牌子可以用。
盆菜外賣推介2. 忠誠盆菜館－旅發局都推介
忠誠盆菜館供應4款盆菜，除了招牌家鄉傳統盆菜外，還有海味盆菜、鮑魚一品盆菜和盆菜皇，分別用上不同貴價用材，包括原隻鮑魚、海參、蠔豉、魚肚及花膠等，而健康素盆菜就會暫停供應。
大盆菜有12款材料有乾曬蠔豉、生煎大蝦、家鄉燘豬肉、魚蛋、燘北菇等。在大美督開業20年的忠誠盆菜館， 連旅發局網頁都有介紹，是香港首間優質旅遊服務成員的盆菜專門食肆。每逢歲晚新年，外賣盆菜每日有過千盆訂單，好受歡迎，最好在一星期前預訂。送貨範圍覆蓋港九及新界，甚至東涌，而外賣自取價錢更會9折。
忠誠盆菜館
地址：大埔大美督村36號B地下（顯示地圖）
電話：2662 661
備註：小盆(5位用盆菜)只送大埔區。(不包括南華莆、九龍坑、大窩村、元嶺村及白石角，敬請留意)
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盆菜外賣推介3. 喜臨門盆菜－鄉村大型盆菜宴專家
專門售賣圍村特色盆菜的喜臨門，曾經承辦過不少大型盆菜宴會，去年底的仁濟慈善盆菜宴，過百個盆菜都由他們供應。盆菜款式只有鄉村風味一款，用料包括主打的祖傳秘製腩肉，還有豉油雞、蠔油、燘冬菇、大門鱔乾、五香芋頭、魚蛋、豉油大蝦、魷魚、醬爆豬皮、枝竹和蘿蔔，共11款，足夠12人用。新年最好就是一家人吃盆菜，他們的盆菜已接受預訂，2021年1月至3月優惠價$1100(8至10人用)，年廿八至初四為$1,250！
而新年期間年廿八至初四為$1,250 ，由於規定每日限量製作大約500個盆菜，熱門日子如年初二等的訂單可能一早爆滿，建議至少提早一兩星期預訂。送貨須另加運費，宜先以電話查詢。
喜臨門盆菜
地址：屯門新平街2號屯門工業中心座7字樓1室（顯示地圖）
電話：2468 0099
備註：
- 2021年1月至3月優惠價 $1100(8至10人用)
- 一盆都送
- 1至5盆可自取或送貨，送貨須加運費並以電話查詢作準
- 元朗、屯門、天水圍：$50 【新年$100】
上水、荃灣、大埔、葵涌：$100 【新年$150】
九龍、沙田、馬鞍山：$150 【新年$200】
香港、西貢：$200 【新年$250】
盆菜外賣推介4. 新同樂－米芝蓮2星盆菜
地道香港人只要一聽見「 新同樂 」3個字，就會聯想到鮑參翅肚等名貴食材，無錯，這間米芝蓮2星名店，推出的兩款盆菜，確是以鮑魚為主打，而且更可以自選鮑魚等級，可以根據預算去選擇：岩手珍珠乾鮑($1,688)、39頭日本皇冠吉品鮑 ($2,788)、 33頭日本皇冠吉品鮑 ($3,488) 、 26頭日本皇冠吉品鮑 ($6,388)或20頭日本皇冠吉品鮑 ($9,788)， 很有貴氣 。
除了鮑魚，盆菜的其他食材亦很吸引，例如烤鴨那款，就有豆醬扣豚肉、蝦子柚皮、手打蝦米魚球等，都是功夫甚多的老派菜式，用來宴客，最好不過。而另一款羊腩盆菜，就有豆醬烤鴨、茄汁海蝦球、京韓醬豬腩肉、梅子雞件等，口味比較年輕，合家歡都啱食。順帶一提，新同樂盆菜的蔬菜款式很多：西蘭花、冬筍、馬蹄、蓮藕、生菜、茼蒿、菠菜 ⋯⋯各式蔬菜吸盡盆菜的香濃醬汁，非常滋味。
新同樂
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期4樓401號舖 （顯示地圖）
電話：2152 1417
備註：
1）外賣自取需最少2天前WhatsApp或致電9222 8943預約。
2）如需送貨服務，可於最少7天前致電 9222 8943查詢或預約。送貨只限九龍區 $150、香港區$190及新界區 $250，(不包括東涌、珀麗灣及愉景灣)消費滿 $3,000 免運費。
3 )送貨地點沒有升降機需每層附加 $50
4 )盆菜煲可於電磁爐使用
盆菜外賣推介5. 丹尼廚房－即日新鮮製作 免費送貨
有時訂盆菜都會擔心食物衛生問題，丹尼廚房的盆菜除了即日新鮮製作，工場考獲ISO及HACCP食物安全管理認證， 更特製盆菜紙盒及保溫袋包裝，確保盆菜送抵客人手上時處於安全溫度及衛生。即使疫情還在，一家人齊齊整整食飯要安全就在家吃至尊鮑魚盆菜，更可以加配2款精選炒飯！
至尊鮑魚盆菜
至尊鮑魚盆菜 $888（4位）；$1,488（6-8位）；$1,888（10-12位），原隻8頭鮑魚、花膠、大蝦、髮菜、日本蠔豉、花菇、貴妃雞、鴨掌、客家腩仔、水魷、蓮藕、魚蛋、豬皮、枝竹、淮山、旺菜、芋頭及蘿蔔，共二十款材料。
傳統富貴盆菜
傳統富貴盆菜 $688（4位）；$1,088（6-8位）；$1,388（10-12位），鮑汁螺片、大蝦、髮菜、日本蠔豉、花菇、貴妃雞、燒鴨、客家腩仔、鴨掌、水魷、蓮藕、魚蛋、豬皮、枝竹、淮山、金菇菜、旺菜、芋頭及蘿蔔，共19款材料。
極上素盆菜
極上素盆菜$888（8-10位），素鮑魚、牛肝菌、野生竹笙、髮菜、白靈菇、冬菇、銀杏、秋葵、杞子、鮮淮山、麵筋、蘑菇、冬荀、蓮藕及旺菜，共十八款材料。
丹尼廚房
地址：葵涌青山公路585-609號嘉民葵涌物流中心B座9樓
電話：5195 2181
訂購期 : 由即日起 至 2021年2月21日
供應期 : 即日至 2021年2月21日 (需提前4個工作天預訂)
送貨時間︰11:00am – 1:00pm / 4:00pm – 6:00pm / 6:00pm – 8:00pm
自取時間︰11:00am – 1:00pm / 4:00pm – 6:00pm
備註：
- 須4日前訂購；免費送貨
- 一盆都送，自取更可享每盆再減$150！
盆菜外賣推介6. 上海小南國－滬粵雙輝
或許有人覺得盆菜來來去去都是那些材料，年年吃，有點悶，那就可以試試小南國的外賣盆菜，匯集上海菜的精髓味道，配上粵式傳統盆菜的食法，集滬粵兩地的精華。即日起至12月18日，6人份量$988，原隻鮑魚、紅燒元蹄、蠔皇花膠、原隻大蝦、蠔皇蠔豉、手工蛋餃、寧波鹹雞、黃金福袋、紅炆花菇、鮮煮魚肚、上海年糕、滬式百頁結、龍口粉絲、鮮甜旺菜、清甜白蘿蔔及豬骨濃湯。
至於紅燒圓蹄更是上海人每逢春節家家戶戶必備的菜式，以傳統手藝燜煮4小時，色澤紅亮，外皮軟嫩甘香，肉質鬆化，與其他上海菜式，比如蛋餃、上海年糕、板豆腐等同 吃，原汁原味，全家飽暖豐足。
上海小南國
地址：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1103號舖（顯示地圖）
電話：
．中環 萬宜大廈 ：2259 9393
．銅鑼灣 時代廣場 ：2874 8899
．九龍灣 MegaBox ：2545 0880
訂購期 : 由即日起至2020年至 2021 年 2 月 15 日
取貨日期：2021 年 2 月 1 日 – 2021 年 2 月 18 日
盆菜外賣推介7.酒鍋－鮑汁花膠盆菜
酒鍋度推出傳統賀歲盆菜，將於2021年1月25日至2月28日期間限定供應，定價為港幣988元（六人份）及港幣1,688元（十二人份），3款賀歲盆菜各具特色，當中包括「鮑你越嚟越越紅」，以熬製八小時的秘製鮑汁配花膠；「鴻圖大翅」則以「酒鍋」招牌麻辣配方，為鮑汁注入絲絲辣勁；而「紅金寶」中用上的鮑魚雞汁亦熬製逾八小時，含豐富骨膠原。
賀歲盆菜均配備額外自家製醬汁，讓大家可按需要自行加入盆菜享用，同時提供便攜式瓦斯爐租借服務（須預先繳付按金）
電話：尖沙咀分店—（852）2321-9038
銅鑼灣分店—（852）2323-7098
取貨日期：2021年1月25日至2月28日
備注：登入www.tdpdelivery.com自助下單，即可選擇親身到「酒鍋」位於尖沙咀或銅鑼灣的分店自取
盆菜外賣推介8.銀杏館－素盆菜
銀杏館推出2款「傅至尊盆菜」好好葷盆菜(肉)及好運素盆菜(素)。好好葷盆菜包含10款材料齊齊發財好事的髮菜蠔豉、傳統炆醬鴨、古法豉油雞、極品鮮味蝦，成更芋頭芽菜支竹等，全部都無添加味精，正宗風味，還可以加原隻鮑魚/海參/鵝掌，想起都流口水！
2. 好運素盆菜(素)(10-12人) 優惠價： HK $988 (原價：HK $1,288)；(4-6人) 優惠價： HK $688 (原價：HK $788)
銀杏館
電話：8209 3088/2810 9211
查詢/訂購： https://bit.ly/35x5pqS
備注：需要3日前預訂
直接Whatsapp 51177695 訂購後 → whatsapp傳你單及戶口後 → 傳回銀行入數紙已包運費送貨到樓下地面交收，除離島外全港都可送貨，運費請看以上訂購表分區運費。
盆菜外賣推介9.沙田凱悅—客家傳統風味
香港沙田凱悅酒店推出傳統盆菜真味及多款沙田18 招牌美食的外賣盆菜，盆菜分4人或6人用，包括多款食材，如客家燜豬肉、肥厚鮮味的原隻鮑魚、滋補花膠、白切雞、燒鴨、土魷、魚蛋和豆卜等。
沙田凱悅
電話：3723 7952
供應日期：2021年1月15日至2021年2月28日
查詢/訂購：https://bit.ly/39bQcfN
備注：*免費送遞至沙田、大圍、火炭、大埔、馬鞍山、科學園、馬料水、九肚山、白石角內的單一地址。其他地區之收費需視乎個別地址而定。
盆菜外賣推介10.香港朗廷酒店 米芝蓮3星
香港朗廷酒店推出一系列米芝蓮三星的賀年美饌，推出的唐閣尊貴鮑魚聚寶盆菜，適合4至6人享用，並放於傳統瓦煲中，包括十頭鮑魚、花膠、蠔豉、瑤柱甫、遼參、北菇、中蝦、鵝掌、貴妃雞、扣肉、荔芋、蘿蔔、枝竹及發菜。預訂兩個盆菜或以上更提供免費送遞服務至九龍區。
香港朗廷酒店
電話：2132 7898
供應日期：2021年1月15日至2021年2月28日
查詢/訂購：網上預付
盆盆菜外賣推介11.上三兩（SEXYCRAB）＋$650送日本北海道毛蟹
上三兩推出兩款的「三兩開運」花膠蟹粉龍蝦醬盆菜由即日起至2021年2月20日期間供應，包括可供6至8位用的「花膠蟹粉龍蝦醬盆菜」（港幣2,588元）及每天限量供應丶可供10至12位享用的「毛蟹花膠蟹粉龍蝦醬盆菜」（港幣3,888元）。2款盆菜使用超過15款材料，南乳豬手丶髮菜蠔豉丶北海道元貝丶蠔汁扣鵝掌丶新鮮虎蝦丶紅燒腩仔丶農家雞丶明爐燒鴨及蠔皇炆冬菇等。
預訂兩款花膠蟹粉龍蝦醬盆菜，更可以優惠價港幣650元（原價港幣1,080元）加配原隻日本北海道毛蟹；或以優惠價港幣108元（原價港幣288元）加配40克蟹粉。凡預訂更可尊享免費宅送服務。盆菜均用上足12隻優質大閘蟹，入饌的蟹粉丶蟹肉及蟹油。
上三兩（SEXYCRAB）
電話：6655 7629
供應日期：即日起至2021年2月20日
查詢/訂購：
www.facebook.com/sexycrabhk/
www.instagram.com/sexycrabhk/
備注：最少五個工作天前預訂，送貨時間為下午3時至下午6時30分
盆菜外賣推介12. One-Eight-One 酒店及服務式住宅 新春盆菜 9 折優惠
One-Eight-One 酒店及服務式住宅『鮑魚聚寶盆菜』與『喜慶全素盆菜』外賣砂鍋盛載，更有外賣 自取早鳥優惠 9 折! 設有送貨服務，中環至薄扶林更免運費！『鮑魚聚寶盆菜』用上原隻 8 頭鮑魚、特級蠔豉、白胡椒虎蝦、三黃白切雞、自家製黑毛豬叉 燒、挪威花膠、蠔皇炆北菇等。另為素食者設計一款『喜慶全素盆菜』，集合了黃耳、松茸、 百靈菇、秘魯白蘆筍、西班牙金黃椰菜花、紫椰菜花及不同素菜。
原隻 8 頭鮑魚、特級蠔豉、白胡椒虎蝦、三黃白切雞、自家製黑毛豬叉燒、髮菜、豬皮、豬 手、蓮藕肉、炆白蘿蔔、腐竹、花膠、蠔皇炆北菇
One-Eight-One 酒店及服務式住宅
電話：3181 1618
供應日期：即日 2021 年 2 月 17 日;
最後運送/自取日期 2021 年 2 月 21 日
地址:香港干諾道西 181 號 One-Eight-One 酒店及服務式住宅
查詢/訂購：https://eshop.one-eight-one.com/直接訂購。
備注：中環至薄扶林 – 免運費 另設送貨服務，根據不同地區收費， 詳情請查看網店。
盆菜外賣推介13.土生花素盆菜外賣自取六折
韓式素菜食府「土生花」推出「素．聚滿盆」港幣1,988元可供6至8人享用；由即日起至2021年2月28日期間可供預訂。使用天然植物性食材，同時包羅了多款「土生花」人氣美饌如「韓式粉絲雜菜腐皮福袋」及「韓國蘿蔔餃子」等。
土生花
供應日期：即日起至2021年2月28日
地址:香港尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 7樓704號舖
查詢/訂購：2389 9588
備注：最少五個工作天前預訂，外賣自取六折優惠
盆菜外賣推介14.大快活人均$58食鮑魚
大快活盆菜 大快活盆菜今次推出「原隻鮑魚盆菜」，分為6人及12人享用，原隻鮑魚盆菜內有鹹香雞、南乳豬手、醬香碌鴨、魷魚、叉燒、冬菇、香菇肉丸、豬皮、蘿蔔、椰菜花、西蘭花及紹菜，12人用的盆菜每人平均$58就食到鮑魚！現購買6人或12人大快活盆菜更可以優惠價$128加配紅燒香菇元蹄，或以$288加配花開富貴雞。另外更有「迎春接福套餐」及「富貴吉祥套餐」盆菜餐，前者包括6人或12人盆菜、大漠雞翼、香葱海山骨、鮑汁魚肚雜菌燴伊麵、紅燒野菌鴛鴦菜花、楊枝甘露布甸；後者包括6人或12人盆菜、金蒜牛油雞翼、椒鹽骨、五香雞中翼糯米飯、紅燒野菌鴛鴦菜花、楊枝甘露布甸。
由即日起至2月22日顧客惠顧「原隻鮑魚 六人／十二人盆菜／任何套餐」即可享加配優惠價。 推廣期為2021年1月5日至2月26日 訂購大快活盆菜滿$2,000（折實價）可享同區一次免費送貨服務
大快活
餐廳：大快活各分店資料（按此）
備註： 1.訂購大快活盆菜需於3個工作天，推廣期為2021年1月5日至2月26日
2.訂購大快活盆菜滿$2,000（折實價），可享同區一次免費送貨服務。訂購滿$1,501-$1,999，每一地點送貨費為$200。$1,500以下不提供送貨服務。
盆菜外賣推介15.太興盆菜
太興推出3款盆菜款式，包括6位用「鮑魚豐盛盆菜」 、8至10人用「極品鮑參花膠至尊盆菜」、12人用「極品鮑魚開心大盆菜」。太興「鮑魚豐盛盆菜」包括20款珍品，例如原隻蠔皇鮑魚、日本蠔豉、燒鵝、大蝦、桶子油雞、紅炆花菇、魚肚等。「極品鮑參花膠至尊盆菜」則有21款珍品，例如紅炆花膠、瑤柱蠔豉福袋、5星級燒肉等。「極品鮑魚開心大盆菜」則有19款珍品，當中有非常吸引的原隻蠔皇鮑魚12隻！太興盆菜現推出早鳥優惠，最平$738！ 鮑魚豐盛盆菜原價$788（早鳥優惠價$738） 極品鮑參花膠至尊盆菜原價$2,080（早鳥優惠價$1,980） 極品鮑魚開心大盆菜原價$1,980（早鳥優惠價$1,880） 鮑魚豐盛盆菜優先價網上會提早於1月30日下午6:00截止 「鮑魚豐盛盆菜」如選擇年三十、初一、初二之日子不可享優先價 訂購「極品鮑參花膠至尊盆菜」、「極品鮑魚開心大盆菜」於7-11付款即享優惠 – 每盆減$50及非繁忙時段優惠（非年三十、初一、初二之日子）每盆減$50
太興盆菜
各分店地址（按此）
電話：2558 6808
訂購詳情（按此）
備註： 1）新春盆菜銷售期：即日至2021年2月26日
2）網上訂購請於3天前預訂
3）新春盆菜優先價銷售期（網上訂購）：即日至2021年1月30日下午6:00
4）新春盆菜優先價銷售期（分店訂購）：即日至2021年1月31日
5）接受信用卡或八達通，所有優惠券及現金券均不適用於網上訂購
6）「鮑魚豐盛盆菜」只限自取外賣；「極品鮑參花膠至尊盆菜」及「極品鮑魚開心大盆菜」免費送貨（東涌、馬灣、離島及偏遠地區除外）
常見問題：
問：盆菜訂購方法？
答：建議最少1天前打電話訂購
問：如何以最優惠價錢訂盆菜？
答：部分盆菜店外賣自取價錢會更低
問：如是素食者，有素食盆菜嗎?
答：有的，有提供素食盆菜的是丹尼廚房、銀杏館、One-Eight-One 酒店及服務式住宅、土生花
盆菜訂購方法？
建議最少2天前打電話訂購。
如何以最優惠價錢訂盆菜？
部分盆菜店外賣自取價錢會更抵
如是素食者，有素食盆菜嗎?
有的，有提供素食盆菜的是丹尼廚房
