Shabu-Shabu放題　胡椒海鮮湯驅走寒氣

火鍋主打牛肩胛、美國安格斯肉眼（須另加$30 ）及穀飼黑豚肉。來自美國的牛肩胛，脂肪分佈平均，油花順著肌理走，肉質不會偏肥或偏瘦，且帶有爽嫩的嚼勁及濃香，涮多幾塊都唔覺膩。穀飼黑豚肉的肉質鬆軟，脂肪含量不多，有豬肉界的神戶牛柳美譽，老少咸宜。

湯底方面，除了日本傳統Shabu-Shabu的日式木魚豆腐清湯及壽喜燒之外，更有兩款新口味的湯底，分別是胡椒清酒海鮮湯及辛口九州牛肋骨湯。胡椒海鮮湯採用多種海鮮，包括蜆肉、蝦、小女子魚乾等，加上日本清酒及胡椒熬製而成，湯底的鮮味能令肉香瞬間提升，胡椒則能驅寒暖胃，是冬天首選。嗜辣可選辛口九州牛肋骨湯，香濃刺激，令人食慾大增，熱辣辣的吃進肚內，立時驅走寒意！

放題每位加送刺身壽司三點拼盤1份，另加$20有原隻日式磯煮鮑魚，平日每位$368，絕對值回票價。

Yagura日式Shabu-Shabu火鍋放題

地址：佐敦彌敦道380號逸東酒店地面下層
電話：2710 1010
供應時間：星期一至日5:30pm–10:30pm，任食2小時
價錢：星期一至五每位$368，星期六日及假期每位$388

撰文︰Fiona Chan
相片：新傳媒資料室、有關機構提供

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