超營料理師 – Phoebe 步步為營為孩子

撰文：費格遜 | 編輯：Sunday Kiss

2014年，Phoebe與丈夫覺得是時候開始「造人」計劃，惟經檢查，醫生發現她患有盤腔炎，但開刀時卻發現是子宮頸瘤，「有14個，（割下來之前）塞滿整個子宮，」她回憶說，當日醫生向他們夫婦倆表示，根本無可能有bb。

第二次人工受孕

手術後經過一年休養，覺得身體好了點的Phoebe，決定嘗試體外人工受孕（In Vitro Fertilization，簡稱IVF）。但第一次IVF的結果已經叫夫婦倆的心情跌入谷底，排出的卵子太少，也太弱，根本不可能孕育出小生命。

不過，性格堅強的Phoebe認為自己值得第二次機會。但在第二次IVF前，幾乎是用盡所有中西合壁的方法改善身體機能，除了西藥的血凝素、免疫力針之外，還加上中醫的食療、戒口、中藥、針灸、浸浴、薰肚之後才放胎。終於這次IVF成功了，但後來又遇上問題，發現輸卵管積水，須要切除。

中西食療為BB

Phoebe卻沒有放棄，而且吸收更多的營養補充品，例如維他命B、B雜、寧胎素等數之不盡，中西藥合璧，希望提升子宮的機能、狀態。十八個月前，終於成功誕下孩子，「醫生也說是個奇蹟！」Phoebe說。兩小口子為兒子取名Mattias，有「上帝的禮物」之意。孩子出世後，也未有半點鬆懈，Phoebe堅持餵哺母乳，直至Mattias漸漸長大，需求超出供應。「我已經好努力，但他開始每日要四十幾安才夠飽，而我每日最多只得三十幾安。」兒子3、4個月大起配合奶粉，然後再轉鮮奶，因為「想他吸收天然食物」。

揀選天然食物保健康

到了Mattias一歲左右斷奶，對於食物的選擇，Phoebe更可說是步步為營。有化學成分、防腐劑的固然不作考慮，糖、鈉、油亦盡量避免。她在家中自製麵包、蛋糕及班戟，使用無麩質（gluten-free）麵粉、有機蛋，「外面的麵包只要多一點酵母，也會會對bb不好，所以，即使口感沒那麼好、比較淡口，也是為了他的健康安全，我亦不覺得麻煩或辛苦」，她更半開玩笑地說，這幾年休養生息期間，買了很多營養學的書來看，加上網絡資訊，可以寫健康嬰兒食譜。

與此同時，Phoebe亦非常注重自己的身體狀況。「我真的不想自己有病，會影響到bb。」不但補充維他命C，增強抵抗力，亦請中醫師幫忙編排飲食，由早午晚餐到湯水、藥材都兼顧，「不知是不是經過生育的過程，身體得到renew，婦科問題也減輕了。」Phoebe說來非常感恩。

另一半默默攜手支持

丈夫的支持，亦是Phoebe過去幾年能夠撐到現在的原動力，雖然他的方法有點與別不同。「他就是不出聲，讓我的情緒發洩出來，容許我先做了，整個人安靜下來後，再跟我說這樣可能不太好，會嚇親其他人，也會令我媽咪不開心。」人工受孕費用高昂，賣了中西區海景單位來進行兩次人工受孕，Phoebe坦言她與丈夫從未後悔，「生活品質無疑比之前下降了，但只要Mattias只我一聲媽，叫他一聲DAD，一切也心甘情願！」

由於Phoebe有打針恐懼，毫無醫療背景的丈夫，更特別請來護士教他打針，以豬肉實習無數次，確定方法正確、針藥順利注射後，才為她打IVF針，讓她可在家注射後可立刻休息。

訓練孩子自理能力

現在孩子邁向兩周歲，Phoebe希望Mattias訓練更好的自理能力，所以實行BLW（Baby Led Weaning），讓兒子自主進食，自行控制食量，不強迫餵食。她發覺兒子的手部肌肉協調很不錯，像很細小的藍莓也可以拿起來放進嘴裡。而且口腔肌肉也發育理想，因為從不吃糊仔，一小塊薯仔、一小條的粟米仔，也能夠咬碎吞嚥，也不會偏食。提到Mattias的任何事，Phoebe的笑容也特別幸福。

可能因為Phoebe是鋼琴老師的關係，Mattias在母親腹中已受音樂薰陶，「聽得考試歌多」，小小年紀已表現出一定的樂曲認知能力。「他有一個玩具內置了不同的歌曲，當我在家彈一首他熟悉的歌時，他便會按鍵播放那首歌直到聽完，其他的歌，就只會聽兩個音。」

事實上，Phoebe與丈夫亦沒有想過要孩子繼承他們甚麼的事情。「對bb的期望，就是希望他身體健康。作為媽媽，不會擔心他讀書成績的好壞。至於將來，最重要是找到他自己喜歡做的事，同時生活開心愉快。」無論自己受到多少的痛苦，Phoebe心中永遠想著的，也是孩子的幸福。