夏季限定 日本南部時令菜式

夏季限定 日本南部時令菜式

夏天不但為大地帶來雨水，更為大家帶來美食！今夏沙田帝都酒店「櫻田日本餐廳」以日本南部時令食材為主題，創製出一系列的「日本南部夏荀料理」。日本南部屬亞熱帶地區，海產甚豐，今次精選的海產就有鱧魚、鏗魚、鮎魚、海葡萄及水茄子，以各種手法烹調出一道道精彩的菜式，當中尤以鱧魚料理最吸引。鱧魚料理是日本京都非常具代表性的菜式，而每年夏季是鱧魚的繁殖季節，最是當時得令，把這鱧魚炮製成天婦羅，表面酥脆而肉質爽口，香而不膩，口感富有層次。Sundaykiss小編將為你介紹2024最新美食資訊，即睇：