廿四孝爸爸以照顧家庭為己任為妻女獨創照燒汁三文魚柳【五味人生】

Mar 30 2021

廿四孝爸爸無論對太太還是對仔女都好好，對前世情人更好。好多爸爸抗拒不到女兒向自己撒嬌，從嚴肅形象變成親民好爸爸，總之女兒的笑容就是爸爸最大的追求。新東方廚藝培訓的導師Joe就是一個例子，他每次一講起女兒就會臉露溫暖的笑容，他笑言：「自己得一粒女」所以對她非常好，會跟她一起煮嘢食，享受親子時光。「養兒一百歲，長憂九十九」，Joe也常常為妻女煮照燒汁三文魚柳，想女兒吸收多點營養，快高長大。

撰文：Clara | 拍攝：Wing | 資料、圖片授權：受訪者Joe Wong

廿四孝爸爸以照顧家庭為己任

Joe是廚藝學院的導師，已經教班四年。他與太太在朋友聚會認識，已結婚19年。未有小朋友前，他們每年都會出國旅行，但自從生下女兒後，他們都將時間與精力放在現年14歲的女兒身上。

Joe一日時間很忙碌，每天早上6時他就會起床，之後為太太、女兒準備早餐、午餐、晚餐，然後上班。廚藝學院的工作時間從早上9時到晚上6時，每日教兩班，每班兩小時。除了課堂時間以外，Joe還要外出購置食材、清理場地、準備材料、處理文書、編制食譜。回家後，Joe會馬上為一家人煮晚餐，到晚上9至10時會開始準備第二日食物。工人退休後，Joe與太太各自處理屋企事務，分工合作。他負責家人起居飲食，太太負責女兒學業，家務大家一起處理。廿四孝爸爸Joe表示：「作為一個爸爸，我以照顧家庭為己任。」

為仔女戒甩「電子奶嘴」

雖然女兒如今已經14歲，但Joe經常需要提點其紀律及禮貌。例如女兒有時過分沉迷用手機或iPad就會唔理會身邊事物，Joe與太太要不時阻止她使用電子產品。其實除了Joe的女兒，不少小朋友都有機不離手的問題。有些家長為了令小朋友坐定定、不扭計，就會把電子產品交給他們，結果被他們作成「電子奶嘴」。不但影響小朋友睡眠質素，更會令他們的社交、語文、體能等表現比同齡差，甚至增加出現過度活躍症的風險，損害健康。

想幫小朋友戒甩「電子奶嘴」好簡單，他們只是當「電子奶嘴」是消時間的玩具，家長只要抽時間跟他們做親子活動、外出，增加與仔女的互動，自然能使他們分心。而且家長自己也需減少使用手機的時間，在小朋友面前樹立榜樣，切勿「講一套，做一套」。

要尊重仔女決定

踏入青春期後，仔女性格慢慢獨立，可能不愛聽父母說話，喜歡唱反調。如果家長愈管制、嚴厲，採取高壓教育，仔女更愛反叛。此時，家長不用理會他們，即管放手讓他們決定做甚麼，只要沒有影響其他人就行。Joe正是這樣的家長，他說：「我個人比較尊重女兒選擇任何活動嘅決定，唔會強制參加課外活動類型，佢喜歡我就支持。教小朋友方法我主要都係要求佢待人處事要有禮貌，事事要先觀察再思考，才決定，忌急用忍。」