偶爾也會感到沒胃口，這個時候我便會選擇一些味道略帶酸的食材煮湯，例如蕃茄、山楂、蘋果雪梨等，刺激味蕾之餘也增加家人食慾。此類幼兒湯品也特別適合食慾不振、不肯進食及消化不良的孩子，可令孩子重拾對飲食的興趣。昨天逛街市見到新鮮海底椰，立即想起這款健脾開胃的 海底椰蘋果豬腱湯 。
撰文、圖片來源：Sammy says｜編輯：Sunday Kiss
健脾開胃 海底椰蘋果豬腱湯
海底椰蘋果豬腱湯
材料：
蘋果 2個
海底椰 2粒
雞腳 5隻
豬腱 $30
南北杏 10g
蜜棗 2粒
水 3.5L
海底椰蘋果豬腱湯
做法：
1. 先將豬腱及已修甲的雞腳汆水備用
2. 蘋果切件去籽，海底椰切件備用
3. 南北杏及蜜棗洗淨略浸備用
4. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
