孩子便秘靠食療 12款通便解便秘湯水推介 潤腸清熱
撰文：Blogger Sammy Says、成洛媽媽家常湯 | 圖片：Blogger Sammy Says、成洛媽媽家常湯 | 編輯：Ruby
12大解決孩子便秘湯水
1. 龍脷葉海底椰桔餅石黃皮蘋果茶
材料：
蘋果，海底椰，桔餅，青欖，石黃皮，咸欖，油甘子，南北杏，龍莉葉。
龍脷葉：
具有潤肺止咳、通便的作用，常用於治療肺燥咳嗽、咽痛失音和便秘。可清肺止咳、化痰平喘。治肺熱咳嗽、支氣管哮喘、急性支氣管炎、上呼吸道炎、失音、肺結核、咽喉痛。
石黃皮：
有清熱利濕，寧肺止咳，也有消積的功效。是肺熱咳嗽化痰止咳的好食材。
桔餅：
具有開胃理氣，止渴潤肺，溫肺散寒，化痰止咳，治肺熱咳嗽的功效。
青欖：
有「天堂之果」美譽，在中醫藥稱之為青果，能潤肺滋陰，是喉科常用藥，對治療咳嗽喉間痰多、咳嗽吐血有很好的療效，表證初起慎用。
做法：
1. 將材料洗淨
2.將石黃皮，青欖，油甘子，咸欖分別用刀稍為拍扁
3.蘋果一分為四，去皮去芯
4.水滾後放入所有材料，中小火煲90分鐘即可
完成！
由於呢個湯水冇落肉，冇油份，所以熱飲、攤凍飲，甚至雪凍飲都得！入落水壺畀小朋友帶返學校飲都可以！
2.生津祛痰助消化 無花果雙棗麥冬蘋果茶
材料：
蘋果、無花果、椰棗、蜜棗、麥冬、杞子、南北杏
麥冬：
有養陰生津、清心潤肺、強陰益精、瀉熱除煩、消痰止嗽、行水生津、明目悅顏之功效。可用於治療肺燥乾咳、陰虛勞咳、喉痹咽痛；津傷口渴、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等症。
無花果：
具有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒功效，主治腸炎、痢疾、消化不良、食慾不振、便秘、痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸悶。
做法：
1) 將材料洗淨略浸
2) 無花果切半
3) 蘋果一開四件去皮去芯備用
4) 椰棗切半去杍略浸
5) 水滾後放入材料（杞子最後15分鐘落）中火煲90分鐘便可
3.養顏美容 助消化 冰糖山楂洛神花茶
材料（三至四人份）：
洛神花一磅，山楂四兩，冰糖適量
洛神花：
可抗氧化，調節血壓，改善睡眠質素。
洛神花茶還能解除身體的疲倦，對改善便秘和皮膚粗糙也有幫助。同時，洛神花有消除疲勞及改善便秘，及具有促進新陳代謝的功效。富含維生素C，可改善體質。解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。味酸，有活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增強胃功能。
做法：
1）洛神花去芯，沖洗淨備用
2）山楂洗淨略浸
3）凍水後放入所有材料，中火煲20分鐘，熄火焗60分鐘，就完成喇！
#冰糖份量隨個人甜度喜好
#凍飲熱飲均可
4.潤肺止咳 通便 蘋果龍脷葉海底椰桔餅石黃皮飲
材料：
蘋果、龍脷葉、石黃皮、海底椰、桔餅、蜜棗及南北杏
龍脷葉：
具有潤肺止咳、通便的作用，常用於治療肺燥咳嗽、咽痛失音和便秘。可清肺止咳、化痰平喘。治肺熱咳嗽、支氣管哮喘、急性支氣管炎、上呼吸道炎、失音、肺結核、咽喉痛。
石黃皮：
有清熱利濕，寧肺止咳，也有消積的功效。是肺熱咳嗽化痰止咳的好食材。
做法：
1. 將材料洗淨
2.將石黃皮用刀稍為拍扁
3.蘋果一分為四，去皮去芯
4.水滾後放入所有材料，中小火煲90分鐘即可
完成！
由於呢個湯水冇落肉，冇油份，所以熱飲、攤凍飲，甚至雪凍飲都得！入落水壺畀小朋友帶返學校飲都可以！
5.補氣健脾 生津抗燥 蘋果 生魚湯
生魚有補益身體、排毒生肌的功效；紅棗補氣健脾、補血及養心安神的作用；蘋果生津潤肺抗乾燥、也能促進腸胃蠕動排泄，有助孩子解決 便秘 問題；蜜棗補中益氣、止咳化痰功效。
材料：
生魚 1條
蘋果 2個
紅棗 10粒
薑 3片
豬展$30
水 2L
做法：
1) 生魚洗淨抹乾備用
2) 豬展出水備用
3) 蘋果去皮去籽切件備用
4) 紅棗去核與蜜棗洗淨略浸備用
5) 下油爆香薑片，放入生魚煎約3分鐘，轉大火及倒入沸水
6) 滾起後轉用高壓煲，再加入餘下材料煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
6.幼兒湯品：節瓜紅蘿蔔立魚湯
魚湯營養豐富，能補充鈣質之餘促進食慾，有說也能提高睡眠質素，特別適合因精神緊張而引致失眠的人士飲用。加入健脾胃的紅蘿蔔及節瓜令味道提升；含豐富蛋白質及鉀的薯仔則有助改善孩子 便秘 。魚湯低脂而且有美顏功效，令皮膚富彈性，是女士恩物。
材料：
紅立魚 5條
節瓜 2條
紅蘿蔔 1條
薯仔 1個
薑 3片
水 2L
做法：
1) 將魚清洗乾淨，並略抹乾表面備用
2) 節瓜、紅蘿蔔及薯仔去皮切件備用
3) 薑數片略拍扁，放入已加油的鑊中爆香
4)放入魚並以中火煎香兩邊魚身至金黃色
5)以大滾水撞落鑊內，再加入節瓜、紅蘿蔔及薯仔，大火煲十分鐘後再轉中火煲十分鐘，完成
材料：
螺頭 5粒
茨實 40g
粟米 1條
紅蘿蔔 1條
合掌瓜 2 個
蜜棗 2粒
豬展 $30
水 3L
做法：
1) 螺頭浸軟切小件令其更出味
2) 粟米、紅蘿蔔、合掌瓜去皮切件備用
3) 茨實及蜜棗洗淨略浸備用
4) 豬展切件出水備用
5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
8.潤肺止咳 改善便秘 三果魚尾湯
蘋果有潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣等多種功效；萬壽果清熱潤肺、滋陰養顏、含豐富抗氧化成份，同時也有助改善便秘；無花果開胃健脾、潤腸助消化。魚尾脂肪含量低，含豐富蛋白質及鈣；南北杏亦有滋潤肺止咳及潤腸通便的功效。
這個湯也可配麵條、米粉或拌飯吃，孩子必定吃得津津有味。我也特別喜歡點醬油吃魚肉，很美味！
材料：
蘋果 2個
木瓜 1個
無花果 3粒
魚尾 1條
蜜棗 2粒
南北杏 少許
薑 2-3片
水 2L
做法：
1) 魚尾洗淨抹乾備用
2) 蘋果及木瓜去皮去籽切件備用
3) 無花果洗淨切半備用
4) 蜜棗及南北杏洗淨略浸備用
5) 下油爆香薑片，放入魚尾煎每邊約3分鐘，轉大火及倒入沸水
6) 滾起後轉用高壓煲，再加入餘下材料煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲1小時左右便成）
材料：
印度椰子 1個
甘筍 1條
合掌瓜 2個
粟米 1條
蜜棗 3粒
豬展 $30
南北杏 適量
水2.5L
做法：
1) 豬展切件出水備用
2) 印度椰子切件備用
3) 甘筍、合掌瓜及粟米去皮切件備用
4) 南北杏及蜜棗洗淨備用
5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
做法：
1) 蘋果及雪梨去皮去芯切件備用
2) 粟米切件備用
3) 豬展切件出水備用
4) 雪耳浸軟去蒂切件備用
5) 南北杏及蜜棗清洗略浸備用
6) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
11.幼兒湯品：瑤柱螺片合掌瓜煲豬展
瑤柱有滋肝補腎及生津止渴等功效；螺片滋補養顏；准山及茨實補益脾胃；沙蔘清熱養陰；玉竹養陰潤燥，對皮膚更有滋潤作用。 合掌瓜 含豐富膠原蛋白，有美肌潤膚及促進腸胃蠕動。
做法：
1) 豬展切件出水備用
2) 合掌瓜去皮切件備用
3) 瑤柱、准山、茨實、沙蔘、玉竹、蜜棗洗淨略浸備用
4) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
12.健脾利水 木瓜生魚花生湯
木瓜 又稱萬壽果，含多種維他命，有抗氧化及防癌作用，亦有助消化；生魚有滋補調養、健脾利水的功效；紅棗補血；花生益脾潤肺及補血作用；蜜棗止咳潤肺。
材料：
生魚 2條
木瓜 1/2個
花生 50g
豬展 $30
紅棗 10粒
蜜棗 2粒
薑 3片
水 3L
做法：
1) 生魚洗淨抹乾備用
2) 豬月展出水備用
3) 木瓜去皮去籽切件備用
4) 紅棗去核，與花生及蜜棗洗淨略浸備用
5) 下油爆香薑片，放入生魚煎約3分鐘，轉大火及倒入沸水
6) 滾起後轉用高壓煲，再加入餘下材料煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）
