【幼兒食譜】小朋友最愛嘅有味飯：三文魚蘆筍椰皇燉味飯
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最近見到好多椰皇買，本身自己都好鍾意飲，有時熱氣唔想飲涼茶，都會開返個，不過入面嘅肉就唔會食喇。有日飲完諗起，不如用椰皇燉飯比Bella食，因為佢鍾意食有味飯，加上又係椰子粉絲，做完出來的確係幫我清哂嘅。今次用上三文魚、蘆筍、本菇、紅蘿蔔及粟米粒來做，大家也可以自己配搭，只要用些食材本身沒有太大味道的便可。
撰文、圖：許許與小BELLA ｜編輯：Sunday Kiss
《幼兒食譜：三文魚蘆筍椰皇燉味飯》
材料
Baby蘆薈四枝去根部
本菇一小束去根部
三文魚一塊
粟米粒一湯匙
紅蘿蔔一小截
椰皇一個
白飯一碗
做法
1. 把所有食材切碎
2. 椰皇的尖頂切走，翻轉底部向上放平。
3. 用刀尖在這兩個位置各劈入一刀，然後再用刀尖輕輕順勢一下便可撬開椰殼蓋~
4. 然後用刀修飾邊緣備用。
5. 準備白飯，再把材料加入白飯中混合，有需要可加入一些鹽，如喜歡可留起部分裝飾飯面。
6. 把飯放入椰皇中，面上鋪上食材裝飾。
7.把椰皇蓋蓋上，再用錫紙包裹頂部。
8.隔水蒸20分鐘，打開即成。
白飯與所有材料都吸收了椰香，天然健康也非常開胃。
