復活節雞仔曲奇

曲奇餅材料：
1.5 杯 麵粉
¼ 茶匙 泡打粉
¼ 茶匙 鹽
半杯（1棒） 已溶牛油
¾ 杯 糖
雞蛋 1個
1茶匙 雲尼拿精油

曲奇餅做法：

1. 將泡打粉和鹽加入已篩麵粉並拌勻

2. 將牛油弄散，然後加入糖用攪拌機拌勻。

3. 加入雞蛋並用攪拌機拌勻

4. 加入雲尼拿精油並用攪拌機拌勻

5. 加入1的粉類用攪拌機拌勻造成麵糰

6. 用保鮮紙包裹麵糰冷藏1小時 (放冰櫃冷藏20分鐘)

7. 用麵粉棍將麵糰壓至 5mm厚

8. 用2.5寸的圓形模按壓出曲奇餅

9. 用焗爐焗約9-11分鐘

10. 塗上黃色糖霜並沾上砂糖

11. 用朱古力及橙色糖霜造成眼睛及嘴巴等

雞仔糖霜材料：
1½杯 糖霜
半杯（1棒） 已溶牛油
半茶匙 雲尼拿精油
半個 檸檬
1-2噸 奶粉
黃色和紅色凝膠食用色素

雞仔糖霜做法：

1. 將已篩糖霜加入牛油、奶粉和雲尼拿精油並拌勻

2. 加入檸檬汁再拌勻

3. 加入黃食食用色素並拌勻造成黃色糖霜

4. 舀出1/4杯黃色糖霜，加入紅色食用色素，混合成橙色糖霜。

睇片學點整啦！
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