復活節食譜｜5款復活節簡單小食 親子下廚培養感情 好玩又好食

復活節食譜｜5款復活節親子小食

復活節食譜｜1. 兔兔奶凍杯

材料：

牛奶 100克
糖 10克
魚膠粉 5克
淡忌廉 75克
蝴蝶酥 適量

做法：

1.魚膠粉加適量凍水備用
2.牛奶加糖放入鍋中煮滾，熄火
3.加入淡忌廉攪勻
4.趁熱將魚膠粉混合物加入，攪拌至溶化
5.倒入玻璃杯中，冷藏4小時以上
6.進食前插1片蝴蝶酥裝飾

小貼士：
1.淡忌廉可用牛奶代替
2.可加5克可可粉/抹茶粉造不同口味
3.玻璃杯可以提前和小朋友畫上裝修

復活節食譜｜2. 復活蛋pancake

材料：

雞蛋 2隻
糖 35g（可按口味調整）
牛奶 120g
低筋麵粉 120g
鹽 少許
各式水果

做法：

1.低筋麵粉加入蛋黃，牛奶，2/3糖及鹽
2.攪拌均勻至無麵粉粒粒
3.蛋白中加入餘下的糖打發至有小彎勾
4.分批將蛋白和麵糊混合
5.平底鍋放入麵糊，盡量倒成蛋形
6.小火煎至表面有大氣泡即可翻面
7.反面煎至15-20秒即可出鍋
8.可以與小朋友一齊用水果裝飾就食得喇

復活節食譜｜3.可愛雞仔蛋

材料：

工具：

做法：

1. 將印模用紫菜印出眼睛。同樣第二歀印模用紫菜印出眼睛。
2. 心型模具印出紅蘿白心型來做雞冠。
3. 將烚熟雞蛋去殻。紫菜做眼睛。用刀切開頂部，放紅蘿白做雞冠。
4. 放一粒粟米當作雞咀。
5. 然後用茄汁當作紅紅的面珠，大雞仔完成。
6. 如果用鵪鶉蛋都用同樣做法，但眼睛同雞冠的材料整細一點。或不用紫菜做眼睛，可以用烘焙芝麻。

(食譜來源：muji ma）

復活節食譜｜4.蛋花大菜糕

雞蛋食譜材料：

雞蛋食譜做法：

1. 洗淨大菜絲，然後剪碎浸軟。
2. 打勻雞蛋，備用。煲內準備水，待大火煲滾後，加入大菜絲。然後加入冰糖。
3. 慢慢攪伴至大菜絲發冰糖完全溶解後，可以關火。最後加入蛋液成蛋花。
4. 等大菜糕微暖後，放入雞蛋殼內。

(食譜來源：小小豬的成長日誌）

復活節食譜｜5. 朱古力鳥巢

材料：

牛奶/黑朱古力 100克
粟米片 100克
迷你綿花糖/迷你朱古力蛋 適量
果仁/果乾(optional)

做法：

1.朱古力隔水溶化
2.加入粟米片拌勻
3.將混合物用匙羹”筆”到烤盤上
4.冷藏30分鐘，放上迷你綿花糖/迷你朱古力蛋裝飾

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