【muji ma食譜】龍貓黑芝麻慕絲撻
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今次整黑芝麻慕絲撻再加點可愛卡通上去，由一個唔愛吃黑芝麻的女兒，食到到唔停口！
撰文：muji ma｜ 圖片：muji ma｜ 編輯：Sunday Kiss
撻皮材料：（可做8件）
無鹽牛油 70g
鹽 少許
糖霜 50g
蛋黃 30g
低筋粉 140g
黑芝麻慕絲材料：
純黑芝麻醬 2湯匙
牛奶 1湯匙
魚膠片 4g
糖霜 50g
淡忌廉 130ml
龍貓裝飾：
杏仁 2粒
牛油紙 1張
防潮糖霜 適量
朱古力筆 1支
【撻皮做法】
【黑芝麻慕絲做法】
【龍貓裝飾做法】
【TIP】
1.黑芝麻慕絲不要放得太滿，否則放牛油紙撻面時，有機會痴實黑芝麻醬。
2.如想做龍貓撻，見議雪撻6小時以上，如冇做龍貓，其實2小時可以享用的。
3.做面的裝飾，一定要用防潮糖霜。
4.防潮糖霜烘焙店有售。
5.純黑芝麻醬citysuper及日本超市有售。
