腸粉機極方便！2分鐘家中自製蔥花蝦米腸
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想腸粉 嗎？現時疫情未止，少人外出用餐，很多人都會選擇在家煮食。樂信牌Rasonic層層疊腸粉電蒸鍋好方便，一部機就可以整到早餐同甜品。這部層層疊腸粉電蒸鍋粉紅色外形很可愛，平時可當一般蒸爐使用╴或者用腸粉專用製作組件整腸粉又得，做不同類種的糕點亦得。今天我們來試做蔥花蝦米腸吧！
撰文：Clara | 資料授權：樂信牌Rasonic | 圖片：新傳媒資料庫
蔥花蝦米腸粉材料：
腸粉預拌粉 60ml
水 150ml
蝦米粒 適量
蔥花 適量
蔥花蝦米腸粉做法：
1. 選擇腸粉功能（ROLL），將腸粉預拌粉倒進碗中，加入清水，攪拌至所有顆粒融掉
2. 在不鏽鋼盤上掃上一少許油
3. 水煮沸後，將40ml粉漿倒在不鏽鋼盤，稍微傾斜不鏽鋼盤，使粉漿平均分佈盤上
4. 在粉漿上加入蔥花、蝦米，將不鏽鋼盤放回專用蒸架內。
5. 將托盤拉出，用膠刮將粉皮摺疊捲成腸粉，完成！
（向左推睇相）
小貼士：
-一開始放熱水入腸粉機，能加快煲滾水速度
-蝦米粒宜先用熱水浸泡半小時，再切碎，味道更出
-單層蒸煮時間約2分鐘；雙層蒸煮時間約2分30秒
-在不鏽鋼盤上掃上的油愈多，捲腸粉時會很容易，不怕整爛
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