氣炸鍋西多士食譜－11分鐘極速整完＋無油版本一樣鬆軟酥脆
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氣炸鍋西多士你聽過未？西多士製作過程需要用極多油，才能炸出金黃色的表皮，但原來如今氣炸鍋都可以整出同樣效果，還是無油健康版本！一名居英留學生因為很喜歡下廚，所以開設個人YouTube頻道「A YUK」，分享煮食技巧，今次她教大家整受歡迎的氣炸鍋西多士。
撰文：Clara | 資料及圖片授權：YouTuber「A YUK」
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居英留學生重現港式美食
這名在英國定居的留學生A YUK對香港美食情有獨鍾，不時下廚尋回熟悉的家鄉味，今次她試整茶餐廳的代表小食─西多士。她對成品讚不絕口：「超級簡單，完全係一滴油都冇落，真係好方便，早餐一揼落去（氣炸鍋）就整到。」
氣炸鍋西多士材料
白麵包 兩塊
雞蛋 兩隻
牛油紙 一張
氣炸鍋西多士做法
1. 切去麵包皮，塗花生醬，將兩塊麵包合拼
2. 把雞蛋攪拌均勻，倒在碟上
3. 將麵包均勻地浸在蛋漿上，四邊都要浸，浸泡一、兩分鐘，就可以完全吸收蛋漿
4. 將牛油紙放入氣炸鍋墊底
5. 將麵包放入氣炸鍋，氣炸180度，六分鐘
6. 麵包翻另一邊，氣炸180度，五分鐘，即成
小貼士：
-鋪牛油紙時要修剪四邊，以免牛油紙太長被燒燶
-可因個人喜好決定落不落牛油、糖漿
氣炸鍋西多士完整教學影片：
[avrviframe id=”https://www.youtube.com/embed/OFaPA27P-0E”]資料及圖片授權：YouTuber「A YUK」
