孕婦必飲 養生椰子雞煲 增強免疫力+養顏滋補 15分鐘有得食
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椰子雞有養顏滋補嘅功效，對女性頗有益處。椰子雞味道清甜，香氣四溢，雞件食完仲可以用湯底打邊爐，滿足港人邊爐癮。椰子雞煲和普通雞煲相比之下會更少油，對身體的負擔亦相對小；椰子雞煲做法十分簡單，做出嚟食品亦和餐廳食嘅過之而無不及，即睇簡易椰子雞煲食譜。
女性恩物 孕婦必飲
椰子雞一直是女性恩物，孕婦和坐月都經常用來補身。椰子雞有健脾補腎，益腦補氣等功效，更可以增強身體的抵抗力和滋潤皮膚，特別適合現在反覆的天氣，減少生病。另外，椰子雞對於怕凍和手腳冰冷的體寒人群是十分有效的溫補良物；不過糖尿病患者則不適合進食。
椰子雞煲 食譜材料
雞 1隻
印度椰子 1個(買時可要求檔主用機切條）
粟米 1條
馬蹄 6粒
杞子 10g
桂圓 10g
薑 2片
100%純椰水 1000ml
蒸餾水 500
椰漿 60g
椰子雞煲醃料：
海鹽 半茶匙
酒 2茶匙
椰子雞煲 食譜做法
1.雞切件洗淨，用廚房紙吸乾水份，再用醃料醃半小時以上；
2.杞子和桂圓浸水至稍軟身後瀝水備用；
3.沖洗乾淨印度椰子件，瀝水後放進煲內 ；
4.粟米去葉和鬆後切小件（約8-10件更出味）；馬蹄去皮洗淨；
5.杞子、桂圓和薑片一同加到煲內；
6.倒入100%純椰水，並加入500ml蒸溜水，把煲放到電磁爐或Gas爐加蓋以大火煲約7-10分鐘至滾；
7.把開蓋倒入椰漿拌勻，放入雞件後加蓋煲約3分鐘，滾後再滾多3-5分鐘至雞件熟透，即可享用。（雞件食晒之後就可以用湯底嚟打邊爐啦）
圖片來源：shutterstock,[email protected] 寵愛宅
