簡單食譜｜實測2款預拌粉！超濃香牛油曲奇餅＋士多啤梨海綿蛋糕1歲BB都食得
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簡單食譜 有幾簡單？今次我們示範整的曲奇餅與海綿蛋糕，竟然只需要一盒懶人包，外加雞蛋一隻、牛奶一盒、士多啤梨一盒就整到，海綿蛋糕還要是適合1歲BB食用的口味！懶人包裡面除了備有預拌粉，仲有模具或唧袋，方便家中沒有烘培用具的家庭。就到母親節，如果爸爸、仔女想分別向老婆、媽媽盡表心意，不妨考慮這個方法。
撰文：Clara｜攝影：Prudie
簡單食譜1. 超濃香牛油曲奇餅
簡單食譜材料：
| 曲奇餅懶人包（內有曲奇預拌粉、起酥油） | 一盒 |
| 雞蛋 | 一隻 |
簡單蛋糕食譜做法：
- 將起酥油放入熱水，令它融化。
- 打蛋，加入起酥油，攪拌30秒。
- 加入曲奇預拌粉，攪拌2至3分鐘，攪到變成麵糰。
- 用手搓揉麵糰，直到表面變光滑
- 用麵棍壓平麵糰，厚度約5mm。
- 用模印出曲奇，放上已放上牛油紙的烤盤。
- 放入焗爐，180度焗10至15分鐘，完成。
簡單食譜小貼士：
- 如覺得麵糰太黏，可先放雪櫃雪30分鐘。
- 焗之前，每塊曲奇要相隔1cm或以上的距離。
簡單食譜2. 士多啤梨海綿蛋糕
簡單食譜材料：
| 蛋糕懶人包（內有唧袋、蛋糕預拌粉、忌廉預拌粉 ） | 一盒 |
| 牛奶（另外購買） | 100ml |
| 士多啤梨（另外購買） | 一盒 |
簡單食譜做法：
- 將50ml牛奶與蛋糕預拌粉放入蛋糕模具中，攪拌均勻約1分鐘。
- 放入微波爐加熱。
- 拿出，包保鮮紙並在室溫下冷卻，備用。
- 將50ml牛奶與忌廉預拌粉攪拌均勻，發打2至3分鐘，直到忌廉發起。
- 將忌廉放入唧袋。
- 倒轉模具，倒出海綿蛋糕， 切開一半。
- 唧上忌廉，用刀撫平。
- 切士多啤梨，放上蛋糕。
- 再唧上忌廉，用刀撫平。
- 放上另外一半蛋糕，再唧忌廉，用刀撫平。
- 最後唧上忌廉裝飾。
- 放上士多啤梨，完成。
簡單食譜小貼士：
- 微波爐500w加熱1分鐘40秒，600w加熱1分鐘30秒。
- 將碗打斜，隔住凍水會比較易發起。
圖片來源：
